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Gebratener Steinbeißer

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Stimmen: 6 - Ø 3,3

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5 große	Kartoffel(n)
4	Fischfilet(s) (Steinbeißer) je ca. 150 g
1 EL	Senf
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, mit der Küchenreibe fein raspeln, in eine Schüssel geben und leicht salzen. Den Steinbeißer mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Seite dünn mit Senf bestreichen. Die Kartoffelraspel auf die Senfseite streuen und leicht andrücken.

Den Fisch zunächst auf der Kartoffelseite in reichlich heißem Öl anbraten, dann wenden und goldgelb ausbacken. Heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.07.06
Rezept-Statistiken:	67.405 (121)* gelesen 46 (0)* gespeichert 2.589 (2)* gedruckt 22 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lonoll

Mitglied seit 04.03.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

astrid_cn

sagt:

05.04.2008 18:44

Wir haben eine Joghurt - Dillsauce und Kopfsalat dazu gegessen. Es erinnert an Rösti. Uns hat es geschmeckt.

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brotkrümmel

sagt:

06.03.2009 13:12

Hallo,

vor kurzem habe ich das Rezept nach gekocht!
Der Fisch war wirklich lecker!
Leider haben bei mir die Kartoffelraspeln beim braten nicht gehalten auf dem Fisch :-(
Weiß leider nicht warum ??
Habe den restlichen Fisch dann in den Backofen und habe es knusprig werden lasen!

lg brotkrümmel

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Sylvia21

sagt:

13.10.2010 19:02

Hallo lonoll,

danke für dieses super leckere Rezept! Das wird es bei uns jetzt öfter geben! Wir haben ein Lauch-/Möhrengemüse dazu gemacht!

LG Sylvia

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