Waffelrezept ala Norderney

Waffelrezept wie aus dem hohen Norden
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Zutaten

500 g Mehl
250 g Margarine
200 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
1 Pck. Backpulver
4 EL Honig
1/4 Liter Milch, alternativ Mineralwasser
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zuerst Zucker und Margarine in eine Schüssel geben und gut und lange durchmixen. Dann die anderen Zutaten hinzufügen (Backpulver möglichst vorab mit dem Mehl mischen und gut mixen).

Milch bzw. Mineralwasser (wer Kalorien sparen möchte) nach Bedarf, so dass der Teig geschmeidig, aber nicht ganz flüssig wird. Dann Honig hinzufügen und ebenfalls gut durch vermengen.

Den Teig in einem aufgeheizten Waffeleisen portionsweise abbacken.

Die Waffeln später mit Puderzucker bestreut servieren.

Am Besten schmecken die Waffeln in einem belgischen Waffeleisen (also diese viereckige Form, wie man sie an der Nordsee in den Waffelbäckereien bekommt).

Kommentare anderer Nutzer


Stümmeli

22.02.2007 10:46 Uhr

mmm, sehr lecker!
Da ich am WE nach Norderney fahre, habe ich meine Kolleginnen im Büro mit diesen Waffeln verwöhnt.
Besonders der Honig gibt eine leckere Note. Den werde ich von jetzt ab immer in den Teig geben.

LG
Stümmeli

Rapunzel80

24.12.2012 20:24 Uhr

Nach ausprobieren ergab es bei uns 12 Stück

pauly1954

03.12.2007 14:33 Uhr

Hallo Daisylein,
ich habe gestern Waffeln nach Deinem Rezept gemacht.
Super lecker war es, Danke für das Rezept.

LG Pauly

rambojj

14.05.2008 11:49 Uhr

Eines von vieren, die ich gestern ausporiert habe. Prima. Allerdings nahm ich Butter anstatt Margarine.

Pechvogel68

29.05.2008 08:26 Uhr

Hallo,
das Rezept war super, aber die Köchin nicht. Nachdem mir die Waffeln fest gebackt sind, habe ich das Waffeleisen mit etwas Öl eingerieben. Ist mir dann deshalb wohl abgebrannt. Küche aber gerettet und einige ober-leckere Waffeln auch.
Lecker lecker lecker!!!

-Hagebutte-

09.03.2009 13:29 Uhr

Hallo,

wieviele Waffeln bekommt man denn aus dem Teig?

Viele Grüße

daisylein

13.08.2010 10:59 Uhr

sorry, war lang nicht mehr online, ich weiß es gar nicht genau, hab sie lang nicht mehr gemacht :-) zu viel kann man nie haben, lassen sich gut aufheben

kölscheliebe

17.08.2010 03:55 Uhr

hallo,
die waffeln sind wirklich superlecker.danke ür dein rezept.
l.g.
kölscheliebe

daisylein

12.12.2011 14:26 Uhr

das freut mich, so soll es sein

LaPetiteJoie

15.11.2011 15:53 Uhr

Rundum perfekt, genau wie unsere Lieblingswaffeln auf der Insel!! Sogar der Teig selber ist himmlisch!
Besonders gern werden bei uns die Variationen mit

1) Himbeeren
2) Kokosraspeln
oder
3) Schoki

im Teig gegessen, aber eigentlich sind sie auch so schon mehr als unglaublich lecker! Einfach nur toll, tausend Dank! :)

daisylein

12.12.2011 14:26 Uhr

schön das die teile gut ankommen ^^

sändli

09.12.2011 11:44 Uhr

Haben am 6.12.2011 Kindergeburtstag gefeiert und für diesen Anlass ein neues Waffeleisen gekauft. Mit diesem Rezept haben wir es "eingeweiht". Einhellige Meinung alles Anwesenden: Superlecker und saftig!!!

Ein herzliches Dankeschön für dieses unkomplizierte und leckere Rezept!

daisylein

12.12.2011 14:27 Uhr

hey das is klasse und grad auf nem geburtstag kommen waffeln immer gut an, gell. freut mich das es geschmeckt hat.

partyfilet

12.02.2012 18:04 Uhr

Leider sind an meinem Waffeleisen die Waffeln kleben geblieben.
Habe den Teig dann auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt - gekleckst und im Backofen bei 165 Grad mit Umluft gebacken (siehe Foto).
geschmeckt haben sie auch so sehr gut

daisylein

13.02.2012 16:07 Uhr

oh yeh, das tut mir leid. ob das am waffeleisen liegt ? aber vermutlich hast du schon mehr gebacken und mein teig war schuld. na, ein glück das es noch im ofen geklappt hat. ist ja ärgerlich.

Ceredreign

16.11.2012 22:25 Uhr

Ein wirklich tolles Rezept, hab es jetzt schon öfter gemacht und bin begeistert! Der Honig macht die Waffeln richtig fein!
Danke dafür!

daisylein

17.11.2012 14:27 Uhr

Das freut mich wirklich sehr. Hätte heute auch grad mal Lust drauf aber keinen Elan, hihi. Komm ich zu Dir, Du hast sicher noch welche über :-)

Daggihü

19.08.2013 16:47 Uhr

Habe gestern das Waffel Rezept ausprobiert , waren alle so begeistert , dass sie sehr schnell weg waren.Echt lecker !

daisylein

20.08.2013 10:14 Uhr

das freut mich sehr, so soll es sein. Lasst es euch schmecken

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