Henglein
Rama Cremefine
| Waffelrezept ala Norderney
Waffelrezept wie aus dem hohen Norden
)
| 500 g | Mehl |
| 250 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Honig |
| ¼ Liter | Milch, alternativ Mineralwasser |
Zubereitung
Zuerst Zucker und Margarine in eine Schüssel geben und gut und lange durchmixen. Dann die anderen Zutaten hinzufügen (Backpulver möglichst vorab mit dem Mehl mischen und gut mixen).
Milch bzw. Mineralwasser (wer Kalorien sparen möchte) nach Bedarf, so dass der Teig geschmeidig, aber nicht ganz flüssig wird. Dann Honig hinzufügen und ebenfalls gut durch vermengen.
Den Teig in einem aufgeheizten Waffeleisen portionsweise abbacken.
Die Waffeln später mit Puderzucker bestreut servieren.
Am Besten schmecken die Waffeln in einem belgischen Waffeleisen (also diese viereckige Form, wie man sie an der Nordsee in den Waffelbäckereien bekommt).
Milch bzw. Mineralwasser (wer Kalorien sparen möchte) nach Bedarf, so dass der Teig geschmeidig, aber nicht ganz flüssig wird. Dann Honig hinzufügen und ebenfalls gut durch vermengen.
Den Teig in einem aufgeheizten Waffeleisen portionsweise abbacken.
Die Waffeln später mit Puderzucker bestreut servieren.
Am Besten schmecken die Waffeln in einem belgischen Waffeleisen (also diese viereckige Form, wie man sie an der Nordsee in den Waffelbäckereien bekommt).
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Kommentare anderer Nutzer
pauly1954 
sagt:
sagt: 03.12.2007 14:33
Hallo Daisylein,
ich habe gestern Waffeln nach Deinem Rezept gemacht.
Super lecker war es, Danke für das Rezept.
LG Pauly
ich habe gestern Waffeln nach Deinem Rezept gemacht.
Super lecker war es, Danke für das Rezept.
LG Pauly
rambojj 
sagt:
sagt: 14.05.2008 11:49
Eines von vieren, die ich gestern ausporiert habe. Prima. Allerdings nahm ich Butter anstatt Margarine.
Pechvogel68 
sagt:
sagt: 29.05.2008 08:26
Hallo,
das Rezept war super, aber die Köchin nicht. Nachdem mir die Waffeln fest gebackt sind, habe ich das Waffeleisen mit etwas Öl eingerieben. Ist mir dann deshalb wohl abgebrannt. Küche aber gerettet und einige ober-leckere Waffeln auch.
Lecker lecker lecker!!!
das Rezept war super, aber die Köchin nicht. Nachdem mir die Waffeln fest gebackt sind, habe ich das Waffeleisen mit etwas Öl eingerieben. Ist mir dann deshalb wohl abgebrannt. Küche aber gerettet und einige ober-leckere Waffeln auch.
Lecker lecker lecker!!!
-Hagebutte-
sagt:
sagt: 09.03.2009 13:29
Hallo,
wieviele Waffeln bekommt man denn aus dem Teig?
Viele Grüße
wieviele Waffeln bekommt man denn aus dem Teig?
Viele Grüße
daisylein
sagt:
sagt: 13.08.2010 10:59
kölscheliebe 
sagt:
sagt: 17.08.2010 03:55
hallo,
die waffeln sind wirklich superlecker.danke ür dein rezept.
l.g.
kölscheliebe
die waffeln sind wirklich superlecker.danke ür dein rezept.
l.g.
kölscheliebe
LaPetiteJoie
sagt:
sagt: 15.11.2011 15:53
Rundum perfekt, genau wie unsere Lieblingswaffeln auf der Insel!! Sogar der Teig selber ist himmlisch!
Besonders gern werden bei uns die Variationen mit
1) Himbeeren
2) Kokosraspeln
oder
3) Schoki
im Teig gegessen, aber eigentlich sind sie auch so schon mehr als unglaublich lecker! Einfach nur toll, tausend Dank! :)
Besonders gern werden bei uns die Variationen mit
1) Himbeeren
2) Kokosraspeln
oder
3) Schoki
im Teig gegessen, aber eigentlich sind sie auch so schon mehr als unglaublich lecker! Einfach nur toll, tausend Dank! :)
sändli
sagt:
sagt: 09.12.2011 11:44
Haben am 6.12.2011 Kindergeburtstag gefeiert und für diesen Anlass ein neues Waffeleisen gekauft. Mit diesem Rezept haben wir es "eingeweiht". Einhellige Meinung alles Anwesenden: Superlecker und saftig!!!
Ein herzliches Dankeschön für dieses unkomplizierte und leckere Rezept!
Ein herzliches Dankeschön für dieses unkomplizierte und leckere Rezept!
daisylein
sagt:
sagt: 12.12.2011 14:27
partyfilet 
sagt:
sagt: 12.02.2012 18:04
Leider sind an meinem Waffeleisen die Waffeln kleben geblieben.
Habe den Teig dann auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt - gekleckst und im Backofen bei 165 Grad mit Umluft gebacken (siehe Foto).
geschmeckt haben sie auch so sehr gut
Habe den Teig dann auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt - gekleckst und im Backofen bei 165 Grad mit Umluft gebacken (siehe Foto).
geschmeckt haben sie auch so sehr gut
daisylein
sagt:
sagt: 13.02.2012 16:07
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Da ich am WE nach Norderney fahre, habe ich meine Kolleginnen im Büro mit diesen Waffeln verwöhnt.
Besonders der Honig gibt eine leckere Note. Den werde ich von jetzt ab immer in den Teig geben.
LG
Stümmeli
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