Henglein
Rama Cremefine
| Schlemmerfisch aus dem Ofen
köstlich - griechischer, frischer Fischgenuss
)
| 1 kg | Fischfilet(s), (Steinbeißerfilet, bzw. feste weiße Fischfilets) |
| 500 g | Tomate(n), Stückchen mit Saft aus der Dose |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Zitrone(n) |
| 3 Stange/n | Staudensellerie |
| 1 TL | Zucker |
| 5 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Baguette |
Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
Fischfilets in ca. 8-10 cm große Stücke schneiden und in eine große, eingefettete Auflaufform nebeneinander legen.
Petersilie, Knoblauch und Staudensellerie hacken. Mit den Tomaten, dem Saft der Zitronen, Olivenöl, Zucker vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles über die Fischstücke gießen. Der Fisch sollte ganz bedeckt sein. Mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten im Ofen backen. Dann Temperatur auf 200° erhöhen, Folie abnehmen und weitere 30-35 Minuten backen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Nun sofort servieren.
Es eignet sich ein frischer Salat dazu. Kartoffeln, Reis, Hirse. Ein absolutes Muss ist jedoch ein frisches Baguette, zum Auftunken der fantastischen Soße!
Fischfilets in ca. 8-10 cm große Stücke schneiden und in eine große, eingefettete Auflaufform nebeneinander legen.
Petersilie, Knoblauch und Staudensellerie hacken. Mit den Tomaten, dem Saft der Zitronen, Olivenöl, Zucker vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles über die Fischstücke gießen. Der Fisch sollte ganz bedeckt sein. Mit Alufolie abdecken und ca. 20 Minuten im Ofen backen. Dann Temperatur auf 200° erhöhen, Folie abnehmen und weitere 30-35 Minuten backen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Nun sofort servieren.
Es eignet sich ein frischer Salat dazu. Kartoffeln, Reis, Hirse. Ein absolutes Muss ist jedoch ein frisches Baguette, zum Auftunken der fantastischen Soße!
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Kommentare anderer Nutzer
Siham1977 
sagt:
sagt: 09.04.2008 09:30
Hallo Tikus
das Rezept hört sich wirklich sehr lecker und easy an,da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Ich werde das Rezept so schnell wie möglich nachkochen.
Eine Frage hätte ich aber noch kann man auch TK Fisch nehmen?
LG
Siham
das Rezept hört sich wirklich sehr lecker und easy an,da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Ich werde das Rezept so schnell wie möglich nachkochen.
Eine Frage hätte ich aber noch kann man auch TK Fisch nehmen?
LG
Siham
09.04.2008 15:09
Siham1977
sagt:
sagt: 09.04.2008 23:04
Hallo Tikus
Dank Dir für deine schnelle Antwort.
LG
Siham
Dank Dir für deine schnelle Antwort.
LG
Siham
Phexia 
sagt:
sagt: 21.04.2010 23:39
Ich habe das Rezept heute mit Pangasius nachgekocht und es hat mir sehr gut gefallen! Vor allen Dingen, weil die Vorbereitung so schnell und einfach war! Genau so etwas habe ich gesucht! =)
Habe außerdem noch Zucchini, Rosmarin und Thymian hinzugefügt!
Habe außerdem noch Zucchini, Rosmarin und Thymian hinzugefügt!
klabauterli
sagt:
sagt: 08.02.2012 16:30
Hallöchen
das Rezept lockt. Aber frage mich ob die harten Selleriewürfel weich werden. Habe die Sauce auf dem Herd und sie köchelt schon eine Weile vor sich hin
Denke mal, wenn man es so macht,muss die ganze Sache nicht sollange im Ofen garen . Oder ? Bin mal gespannt, wie das rauskommt.
Danke für alle Vorkocher.
Die Seite ist super!
das Rezept lockt. Aber frage mich ob die harten Selleriewürfel weich werden. Habe die Sauce auf dem Herd und sie köchelt schon eine Weile vor sich hin
Denke mal, wenn man es so macht,muss die ganze Sache nicht sollange im Ofen garen . Oder ? Bin mal gespannt, wie das rauskommt.
Danke für alle Vorkocher.
Die Seite ist super!
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habe gerade das tolle Rezept in den Ofen geschoben.
Bin schon sehr gespannt.
Allerdings habe ich statt dem Staudensellerie Lauchzwiebeln genommen da bei uns
keiner Staudensellerie mag.
Ich hoffe es mundet trotzdem
Melde mich sobald ich es verzehrt habe.
Gruß
Nicki
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