Henglein
Rama Cremefine
| Ena`s Jägerkohl
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 750 g | Spitzkohl (alternativ auch Weißkohl oder Chinakohl) |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Brühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Anbraten | |
| Kümmel, gemahlener | |
| Muskat | |
| ¾ Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten. Kohl putzen und klein schneiden. Den Kohl kurz mit anbraten und mit ca. 3/4 Liter Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und hinzugeben. 2 EL Instantbrühe hinzugeben und mit Pfeffer, Kümmel, Salz und Muskat abschmecken. Ca. 30 Min. köcheln lassen.
Tipp: Kindern schmeckt es oft besser, wenn man statt der gekochten Kartoffeln einfach Kartoffelpüree dazu reicht!
Tipp: Kindern schmeckt es oft besser, wenn man statt der gekochten Kartoffeln einfach Kartoffelpüree dazu reicht!
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Kommentare anderer Nutzer
peeveh 
sagt:
sagt: 19.08.2007 10:42
elisadoolittle
sagt:
sagt: 23.04.2007 10:13
Hallo peeveh,
schöner Eintopf, hat uns und allen Kindern sehr lecker geschmeckt! Immer wieder schön sich hier neue Anregungen zu holen. Mach´weiter so, und laß dich nicht von arroganten Kommentatoren hemmen!
Im Endeffekt kocht ja eh´jeder so wie er mag, egal welche Pfeffer-Sorte man nimmt
(Du lieber Himmel *g*)
Grüße aus dem Sauerland
Elisa
schöner Eintopf, hat uns und allen Kindern sehr lecker geschmeckt! Immer wieder schön sich hier neue Anregungen zu holen. Mach´weiter so, und laß dich nicht von arroganten Kommentatoren hemmen!
Im Endeffekt kocht ja eh´jeder so wie er mag, egal welche Pfeffer-Sorte man nimmt
(Du lieber Himmel *g*)
Grüße aus dem Sauerland
Elisa
mumpel1971 
sagt:
sagt: 15.01.2009 08:27
eineganzliebe
sagt:
sagt: 20.06.2007 19:27
Wieso heisst der das Gericht "Enas" Jaegerkohl?
25.06.2008 10:57
Hallo,
wir mögen diese Art Kohlgemüse sehr gerne. Allerdings lasse ich ihn nicht so lange kochen und die Kartoffeln serviere ich separat dazu.
Etwas Tomatenmark passt auch prima.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
wir mögen diese Art Kohlgemüse sehr gerne. Allerdings lasse ich ihn nicht so lange kochen und die Kartoffeln serviere ich separat dazu.
Etwas Tomatenmark passt auch prima.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
peeveh
sagt:
sagt: 26.06.2008 17:14
kassiopeiacr 
sagt:
sagt: 30.08.2008 20:22
Ich kann dieses Gericht nur weiterempfehlen!
Ich finde die Gewürzauswahl genau richtig, es hat uns sehr lecker geschmeckt!
Nur nehme ich nächstes mal weniger Flüssigkeit.
Schöne Grüße!
Ich finde die Gewürzauswahl genau richtig, es hat uns sehr lecker geschmeckt!
Nur nehme ich nächstes mal weniger Flüssigkeit.
Schöne Grüße!
animalia
sagt:
sagt: 11.01.2009 16:36
Nichts Besonderes, aber ein leckeres, kostengünstiges Alltagsgericht.
Gruß
animalia
Gruß
animalia
08.10.2009 10:10
Hallo!
Hab den Jägerkohl ausprobiert und er schmeckt uns wirklich sehr gut!
Ich hab allerdings ein bisschen die Megen der Zutaten geändert. Weniger Fleisch, dafür mehr Kohl und Wasser.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hab den Jägerkohl ausprobiert und er schmeckt uns wirklich sehr gut!
Ich hab allerdings ein bisschen die Megen der Zutaten geändert. Weniger Fleisch, dafür mehr Kohl und Wasser.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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die etwas schwache Gewürzwahl hat dir in meiner Bewertung leider einen Punkt gekostet - Schade.
Ähnlich verarbeite ich meine Kohlreste (die zarten Herzen im Innern), würze aber mit Piment statt Pfeffer (nie schreibt jemand, welchen Pfeffer er/sie meint) und brate vorher Zwiebeln an, bis sie braun glasiert sind. Muskatnuss ist gut, aber bitte nicht mitkochen! Der Muskatnussgeschmack entfaltet sich nur, wenn sie vor dem Servieren erst frisch aufgerieben und untergemischt wird!
Bei Spitzkohl und Chinakohl darfst du mit dem Kümmel etwas sparsam sein (Kinder danken dir), die blähen deutlich weniger!
Die Krönung sind braun gebratene Zwiebelringe auf dem Ganzen, optisch und geschmacklich ein Genuß!
Viel Spaß beim rumkohlen, Willy :-)
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