Henglein
Rama Cremefine
| Indonesicher Fleischtopf
| 4 | Roulade(n) vom Rind, je 100g |
| 4 | Paprikaschote(n), rot und grün, in Streifen |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 3 EL | Öl |
| 4 EL | Sojasauce |
| 250 ml | Schlagsahne, steif geschlagen |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Rouladen in Streifen schneiden. Tomaten enthäuten, Stängelansätze herausschneiden und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen portionsweise darin anbraten. Die Fleischstreifen in einen Topf geben. Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Sojasauce und steif geschlagene Sahne hinzufügen.
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren.
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
10.03.2009 10:23
Ich habe das Rezept gestern nachgekocht: Sehr gut! Und außerdem ein Rezept ganz nach meinem "Geschmack": keine verlorene Zeit!
Während das Öl in der Pfanne heiß wurde, konnten die Tomtaten ins kochende Wasser um danach enthäutet zu werden. Und während das Fleisch portionsweise angebraten wurde, konnte das Gemüse gewaschen, geputzt und in den Topf geworfen werden.
Die Garzeit war unwesentlich länger - meine Rouladenstreifen waren nach 30 Minuten schön weich.
Und die Sahne habe ich auch nicht erst geschlagen, sondern gleich so in den Topf gegeben.
Ich würde das Rezept auch noch unter "Party" speichern, denn das Gericht ist sehr gut vorzubereiten und müsste bei einer Party dann nur noch mal erwämrt werden.
Gruß
Küchenlaus
Während das Öl in der Pfanne heiß wurde, konnten die Tomtaten ins kochende Wasser um danach enthäutet zu werden. Und während das Fleisch portionsweise angebraten wurde, konnte das Gemüse gewaschen, geputzt und in den Topf geworfen werden.
Die Garzeit war unwesentlich länger - meine Rouladenstreifen waren nach 30 Minuten schön weich.
Und die Sahne habe ich auch nicht erst geschlagen, sondern gleich so in den Topf gegeben.
Ich würde das Rezept auch noch unter "Party" speichern, denn das Gericht ist sehr gut vorzubereiten und müsste bei einer Party dann nur noch mal erwämrt werden.
Gruß
Küchenlaus
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