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Tzatziki, griechische Art

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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500 g	Quark (griechischer Joghurt)
3 m.-große	Salatgurke(n)
5 EL	Olivenöl
½ TL	Salz
3	Knoblauchzehe(n), geschält
2 EL	Essig (keine Essenz)
1 EL	Dill, oder Pfefferminze, fein geschnitten

Zubereitung

Die Gurken schälen, reiben und gut abtropfen lassen. Dann wird der durchgepresste Knoblauch mit dem Salz vermischt.
Zuletzt alle angegebenen Zutaten zusammen vermischen und kalt stellen. Hält sich ca. 2 Tage im Kühlschrank.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	13.07.06
Rezept-Statistiken:	9.653 (24)* gelesen 19 (0)* gespeichert 208 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

marioneigen

Mitglied seit 17.09.2005
400 Beiträge (ø0,16/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

amenzel3

sagt:

10.02.2009 15:59

Wollte am WE eigentlich dieses Rezept zubereiten. Nach genauerem Durchlesen bin ich aber zu dem Schluss gekommen, dass 3 Gurken und dann noch sage und schreibe 5 EL Öl auf 500g Joghurt viel zu viel sind, sorry! Habe dann ein anderes Rezept ausprobiert mit einer Gurke und 2 EL Öl auf 500g Joghurt, dazu ein EL Zitronensaft und ein halbes Bund Minze - war genau richtig abgestimmt.

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