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Pizzateig
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Salz |
| 1/2 TL, gestr. | Zucker |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 175 ml | Wasser, lauwarmes |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser und Öl dazu geben und dann glatt kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Teig nochmals durchkneten und auf einem bemehlten oder geölten Backblech ausrollen.
Pizzateig nach Wunsch belegen und auf der untersten Schiene bei 250 Grad 15 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
erst das Wasser einarbeiten, danach das Öl. andersrum kann das wasser nicht richtig aufgenommen werden!
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte nier schon einighe Pizaeig-rezepte probiert, der dünne Pizzateig ist einfach nur klasse! ich mix den Teig in meiner Brotbackmaschine, schmeiße also alles zusammen rein.
schmeckt gut, einfach zu machen und sehr gut zu variieren!
Super!
Ich mache meinen Pizza-Teig auch immer nach diesem Rezept. Meiner Meinung nach der beste Pizza-Teig.
Es geht auch wunderbar mit Weizenmehl Typ 1050.
Lg,
gloryous
wir haben gestern Deinen Pizzateig gemacht. Einfach, schnell und sehr lecker. Dafür die volle Punktzahl.
LG Fleurance
aber 230 grad und 10 min im Ofen (Pizzastufe )
reichen völlig aus !
Liebe Grüsse aus dem Saarland
dieser Pizzateig gehört auch zu meinen Favoriten. Nicht zu dünn, nicht zu dick und schön knusprig. Ich habe auch mit Pizzastufe gebacken : 220 °C, Mitte, 15 Minuten.
LG, Angelika
Der Teig eigent sich übrigens auch sehr gut für Pizza-Brötchen!
Einfach zu kleinen Kugeln formen und bei 210°C 12 min backen.
Lg,
gloryous
LG Thea21
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vera5585
14.07.2006 16:52 Uhr