Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigkuchen mit Frischkäsefüllung
| 1 Pck. | Blätterteig, TK ( 300g ) |
| 250 g | Schinken, gekochten |
| 2 Bund | Schnittlauch |
| 3 Pck. | Frischkäse, ( a 200g ) |
| 6 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2 EL | Meerrettich, ( aus dem Gla ) |
| etwas | Mehl, zum Ausrollen |
Zubereitung
Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen, auftauen lassen.
Schinken in Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Frischkäse und Eier mit dem Schneebesen glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich würzen. Schinken und Schnittlauch unterrühren. Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsplatte zu einer Platte von mehr als 26 cm Durchmesser ausrollen. Die nur mit Wasser ausgespülte Springform ( 26 cm ) damit auslegen. Den Rand gerade schneiden, Teig mit der Gabel mehrmals einstechen. Frischkäsemasse auf den Teig geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ( Gas 3 ) erst auf dem Boden 25 Min. backen, dann auf der 2. Schiebeleiste von unten 15 Min. Auf einen Rost 15 Min. abkühlen lassen
Schinken in Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Frischkäse und Eier mit dem Schneebesen glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Meerrettich würzen. Schinken und Schnittlauch unterrühren. Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsplatte zu einer Platte von mehr als 26 cm Durchmesser ausrollen. Die nur mit Wasser ausgespülte Springform ( 26 cm ) damit auslegen. Den Rand gerade schneiden, Teig mit der Gabel mehrmals einstechen. Frischkäsemasse auf den Teig geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ( Gas 3 ) erst auf dem Boden 25 Min. backen, dann auf der 2. Schiebeleiste von unten 15 Min. Auf einen Rost 15 Min. abkühlen lassen
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