Henglein
Rama Cremefine
| Allerleihraus Süppchen
)
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 75 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 1 TL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Brokkoli putzen und waschen. Röschen teilen.
Zwiebel und Stiele klein schneiden und in Butter andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Röschen zugeben und knapp 15 Minuten garen.
Einige Röschen herausnehmen, den Rest mit Creme fraiche pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und Muskat abschmecken.
Vor dem Servieren die beiseite gelegten Röschen wieder dazugeben.
Zwiebel und Stiele klein schneiden und in Butter andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen. Die Röschen zugeben und knapp 15 Minuten garen.
Einige Röschen herausnehmen, den Rest mit Creme fraiche pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und Muskat abschmecken.
Vor dem Servieren die beiseite gelegten Röschen wieder dazugeben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
wuermli 
sagt:
sagt: 12.11.2006 17:51
Diese Suppe ist einfach klasse. Habe sie gestern als Vorspeise zu einem Brokkoli-Puten-Auflauf gemacht und sie schmeckte einfach super. Habe jedoch den Zitronensaft weggelassen. Da ich keine Crème fraîche zuhause hatte, habe ich Schmand genommen und ihn nach Belieben mit Kräutern der Provence, Tomaten, Salz, Pfeffer und Curry gewürzt. Danke für das leckere Rezept. Wird es nun garantiert des Öfteren geben.
käsespätzle 
sagt:
sagt: 13.11.2006 12:37
Hallo,
mmmh... Broccoli... Meine Suppen bekommen sonst immer Sahne oder Schmand ab. Diesmal gabs wie im Rezept steht, Creme fraiche. Wunderbar.
Lg
käsespätzle
mmmh... Broccoli... Meine Suppen bekommen sonst immer Sahne oder Schmand ab. Diesmal gabs wie im Rezept steht, Creme fraiche. Wunderbar.
Lg
käsespätzle
maranta 
sagt:
sagt: 24.12.2006 14:33
Hallo!
5 Sterne für einfach-schnell-preiswert-gesund- und suuuperlecker !!!
Lg Maranta
5 Sterne für einfach-schnell-preiswert-gesund- und suuuperlecker !!!
Lg Maranta
nanenursy 
sagt:
sagt: 16.01.2007 22:47
danke für das leckerli! :-)
hat uns vorzüglich gemundet...
einen gruß von
nane
hat uns vorzüglich gemundet...
einen gruß von
nane
viechdoc 
sagt:
sagt: 30.01.2007 11:40
Hallo Bärchenmama ,
sehr , sehr lecker ! Wir haben das Süppchen als Auftakt eines indischen Menüs gemacht und deshalb mit etwas grüner Currypaste geschärft .
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
sehr , sehr lecker ! Wir haben das Süppchen als Auftakt eines indischen Menüs gemacht und deshalb mit etwas grüner Currypaste geschärft .
Danke für das schöne Rezept sagt
der viechdoc
Juliopaulio
sagt:
sagt: 21.08.2007 14:04
Super lecker!!!
Zitronetta
sagt:
sagt: 19.07.2008 14:11
Hallo,
die Suppe ist super lecker!!!
Danke für dieses hervorragende Rezept, es hat der ganzen Famile so richtig guuuut geschmeckt.
LG Zitronetta
die Suppe ist super lecker!!!
Danke für dieses hervorragende Rezept, es hat der ganzen Famile so richtig guuuut geschmeckt.
LG Zitronetta
matze1660
sagt:
sagt: 23.02.2010 10:10
Ja wie geil ist die denn..?? Das iss ja ma ´ne super Süppsche.
26.03.2010 13:55
Hallo Bärchenmama!
Habe gerade deine Suppe nachgekocht und verkostet, die ist sehr gut, danke fürs Rezept. Ich habe noch etwas frisch gekachten Basilikum am Schluss reingegeben, das passte auch gut.
LG, Bild folgt, Bali-Bine
Habe gerade deine Suppe nachgekocht und verkostet, die ist sehr gut, danke fürs Rezept. Ich habe noch etwas frisch gekachten Basilikum am Schluss reingegeben, das passte auch gut.
LG, Bild folgt, Bali-Bine
ChefKimmy
sagt:
sagt: 22.04.2010 11:40
Hallo Bärchenmama,
ist das die Suppe aus dem Märchen, die sie immer kochen muß?
Allein deshalb werd ich sie natürlich ausprobieren!! :-)
Lg
Kimmy
ist das die Suppe aus dem Märchen, die sie immer kochen muß?
Allein deshalb werd ich sie natürlich ausprobieren!! :-)
Lg
Kimmy
AnniK82
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:36
Geschmacklich war die Suppe wirklich lecker und der Aufwand war sehr gering, aber leider war die Suppe sehr flüssig. Ist das normal, oder hätte ich was anders machen müssen?
sauer_länder
sagt:
sagt: 06.04.2011 19:11
Ich habs einfach so nachgekocht, wie im Rezept beschrieben. Einzig als Zugabe hab ich zum Schluss als Einlage kleingeschnittenen Kochschinken aus Italien zugefügt. So hatten wir ne vollwertige Abendmahlzeit.
Einfach aber superlecker
Einfach aber superlecker
ansodo
sagt:
sagt: 30.09.2011 14:41
Wirklich lecker!!!!
Da ich zu wenig Broccoli hatte, habe ich noch etwas Spinat, eine Möhre und zwei Kartoffeln dazu getan. Dadurch wurde die Suppe nicht so flüssig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Da ich zu wenig Broccoli hatte, habe ich noch etwas Spinat, eine Möhre und zwei Kartoffeln dazu getan. Dadurch wurde die Suppe nicht so flüssig.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen
- Suppen
- Suppen, Eintöpfe (2)
- Suppe/Eintopf
- Suppen als Vorspeise
- Suppe_Gemuese
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind (6)
- Suppen, Eintöpfe...
- Kochen
- Leicht und Gesund
Weitere Rezeptsammlungen
allein der Name macht ja schon neugierig!
Sehr lecker dazu sind Knofibaguette!
Grüsse, Elfenzauber
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten