Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu
leckeres Dessert
| 200 g | Mascarpone |
| 200 g | Frischkäse |
| Zucker, (abschmecken) | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Kaffee, starker (doppelter Eßpresso) |
| 2 cl | Amaretto |
| 250 g | Löffelbiskuits |
| 500 g | Himbeeren, gefriergetrocknete |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Mascarpone u. Frischkäse, Zucker, Eigelb mit dem Handmixer verrühren.
Eiweiß steif schlagen unter die Maße unterheben.
Parallel dazu eine Tasse starken Kaffee o. doppelten Espresso, vorher etwas abkühlen lassen, mit Amaretto mischen.
Die Löffelbiskuit in eine eckige Form auslegen (abwechselnd) mit Kaffee-Amaretto Mischung beträufeln, Himbeeren, Mascarponecreme schichten. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Nach gründlicher Kühlung (2-3Std.) u. vor dem Servieren mit gesiebtem Kakao dekorieren.
Eiweiß steif schlagen unter die Maße unterheben.
Parallel dazu eine Tasse starken Kaffee o. doppelten Espresso, vorher etwas abkühlen lassen, mit Amaretto mischen.
Die Löffelbiskuit in eine eckige Form auslegen (abwechselnd) mit Kaffee-Amaretto Mischung beträufeln, Himbeeren, Mascarponecreme schichten. Die letzte Schicht sollte Creme sein.
Nach gründlicher Kühlung (2-3Std.) u. vor dem Servieren mit gesiebtem Kakao dekorieren.
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