Hähnchenauflauf mit Banane

Stimmen: 5 - Ø 3,6

» Rezept bewerten «

4 Stück	Hähnchenfilet
20 g	Mehl
3 EL	Curry
3 EL	Wein, weiß
1 EL	Zitronensaft
125 ml	Brühe
150 ml	Schlagsahne
4	Banane(n)
1 Bund	Schnittlauch

Zubereitung

Filets anbraten und in Auflaufform legen. 3 Bananen in Stücke schneiden und in die Auflaufform geben. Eine Banane längs vierteln und beiseite legen. Mehl und Curry anschwitzen und mit Zitronensaft und Weißwein ablöschen. Mit Sahne und Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und 3 min köcheln lassen. Dann in die Auflaufform zum Fleisch und den Bananen gießen. Die geviertelte Banane als Dekoration oben auf. Bei 200 Grad C ca. 30 min backen. Dazu passt Reis. Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.03.01
Rezept-Statistiken:	18.414 (4)* gelesen 221 (0)* gespeichert 1.469 (0)* gedruckt 72 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Vanilla

Mitglied seit 11.03.2001
1.593 Beiträge (ø0,39/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

baghira555

sagt:

19.11.2002 22:27

Hilfreicher Kommentar:

Das Rezept schmeckt superlecker.
Allerdings habe ich etwas mehr Brühe und Sahne genommen und den Schnittlauch weggelassen. Beim Curry habe ich 1 EL durch gerösteten Curry ersetzt.
Wollte das Rezept eigentlich gerade eingeben, aber ist ja schon drin :-)

VG
Ilonka

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Alexa777

sagt:

04.02.2003 10:05

Ein wirklich sehr gutes Gericht!
Das nächste mal werde ich die Mengen für die Sauce aber erhöhen, war etwas wenig! Der Schnittlauch passt meiner Meinung nach aber gut dazu!
Spontan würde ich auch Erdnüsse und ein wenig roten Chili dazu geben!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

nocturna

sagt:

12.07.2004 09:17

Hilfreicher Kommentar:

ich selbst bin vegetarier, habs aber für meinen freund gemacht. ich muss sagen, dass ich beim am topf riechen fast reingefallen wäre : ) wenn ich die mehl-curry-schwitze nicht gleich in der pfanne gemacht hätte, in der ich das fleisch angebraten habe (empfinde ich übrigens als guten tipp, wenn es nicht eh schon so gedacht war), hätte ich die sosse glatt auch gegessen. alles in allem wunderbar exotisch. ich könnte mir darin auch einen tick kokosmilch vorstellen.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

birguen

sagt:

21.11.2006 17:56

Muß mich meinen Vorgängern anschließen :
Total lecker !! Habe es genau nach Rezept gekocht, bin begeistert !
Danke für`s Rezept

VG
birguen

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

coonga

sagt:

11.02.2012 14:54

Die 1-Hühnerbrust-pro-Person-Dosierung finde ich "magenvolumentechnisch" arg herausfordernd, deshalb nehme ich lieber weniger Fleisch und schneide es in recht große Würfel: hat bisher auch immer für alle gereicht hat und der Auflauf ist weniger bergig...

sehr lecker - für alle, die gebackene Banane mögen ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «