Blattsalat mit Räucherspeck

aus der polnischen Küche

Zutaten für Portionen

1 Kopf Blattsalat
50 g Speck
2 TL Essig (Estrangonessig) oder Zitronensaft
  Salz
  Zucker
1 EL Wasser

Zubereitung

Den Salat waschen, putzen und in eine Schüssel geben.

Den Speck klein würfeln, in einer heißen Pfanne auslassen und anschließend etwas abkühlen lassen. Ein EL Wasser, Essig bzw. Zitronensaft dazu gießen und mit Salz und Zucker abschmecken.

Und über den Salat gießen und sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.07.06
Rezept-Statistiken: 9.481 (13)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Monika_T Kartoffelschäler


Mitglied seit 17.02.2003
59 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

schokoladina  Hendlgriller sagt:  
03.07.2007 10:29
Hallo Monika,

der Salat hat uns so zwar ganz gut geschmeckt, aber ein Standardrezept wird es bei uns wohl nicht werden.

Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina

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