| Blechkuchen mit Keksen
)
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| ⅛ Liter | Milch |
| 1 Liter | Maracujasaft |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 5 Becher | Sahne |
| ½ Pck. | Kekse (Butterkekse) |
| 1 | Zitrone(n) (nur den Saft) |
| Puderzucker |
Zubereitung
Für den Teig Butter, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl, Backpulver und Milch zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen und bei 150 Grad 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen.
Vanillepudding nach Anweisung im Maracujasaft kochen, etwas abkühlen lassen und auf den ausgekühlten Teig streichen. Wiederum gut auskühlen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und auf die Puddingmasse bringen. Leibniz-Kekse auflegen.
Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss bereiten und diesen auf die Kekse streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Vanillepudding nach Anweisung im Maracujasaft kochen, etwas abkühlen lassen und auf den ausgekühlten Teig streichen. Wiederum gut auskühlen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und auf die Puddingmasse bringen. Leibniz-Kekse auflegen.
Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss bereiten und diesen auf die Kekse streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Kommentare anderer Nutzer
Regina223 
sagt:
sagt: 19.07.2006 15:30
Hi flinkeMaus,
da hast du 100% Recht. Nachdem sie auf dem Blech verteilt sind, fällt das allerdings kaum noch ins Gewicht.
LG
Regina
da hast du 100% Recht. Nachdem sie auf dem Blech verteilt sind, fällt das allerdings kaum noch ins Gewicht.
LG
Regina
reginarich10778
sagt:
sagt: 08.09.2007 18:48
Hallo
habe heute morgen diesen kuchen gemacht er ist sehr sehr sehr sehr lecker und sehr erfrischend es ist kaum noch was vom kuchen da werde in bald wieder backen danke für das rezept.
reginarich10778
habe heute morgen diesen kuchen gemacht er ist sehr sehr sehr sehr lecker und sehr erfrischend es ist kaum noch was vom kuchen da werde in bald wieder backen danke für das rezept.
reginarich10778
Jampman 
sagt:
sagt: 23.12.2008 19:00
Hallo ihr lieben,
wollte mal fragen wie ich den Pudding mit maracuja saft koche?
einfach anstatt milch maracujasaft nehmen?
wollte mal fragen wie ich den Pudding mit maracuja saft koche?
einfach anstatt milch maracujasaft nehmen?
Lisa-Simpson 
sagt:
sagt: 15.03.2009 20:40
Ohhhhhjaaa....der ist wirklich suuuperköstlich!!! (Der schmeckte sogar meiner Mutter, und das will was heißen....grins) Absolut perfekte Geschmackskombination von fruchtig und sahnig...hmmmmmm.... Der wird öfter gebacken!!
-Kekskrümel-
sagt:
sagt: 26.06.2009 00:01
servus ;o)
habe diesen kuchen nun schon zum 3. mal gemacht...die kekse als obere schicht ist mal was anderes und kommt immer gut an! ja 5 becher sahne sind mächtig auch absolut ausreichend von der menge- man könnte sogar nur bei 4 bechern bleiben- jenachdem wie dick die schicht werden soll. meine empfehlung wäre die zuckermenge unbedingt zu reduzieen da die puderzuckerglasur schon ordentlich den kuchen mit "süsse" tränkt! mir persönlich schmeckt die puddingschicht mit bananennektar besser... .
alles in allem ein lob an die rezeptspenderin ;o)
habe diesen kuchen nun schon zum 3. mal gemacht...die kekse als obere schicht ist mal was anderes und kommt immer gut an! ja 5 becher sahne sind mächtig auch absolut ausreichend von der menge- man könnte sogar nur bei 4 bechern bleiben- jenachdem wie dick die schicht werden soll. meine empfehlung wäre die zuckermenge unbedingt zu reduzieen da die puderzuckerglasur schon ordentlich den kuchen mit "süsse" tränkt! mir persönlich schmeckt die puddingschicht mit bananennektar besser... .
alles in allem ein lob an die rezeptspenderin ;o)
Lysanthus 
sagt:
sagt: 10.06.2010 11:43
Ich habe dieses Rezept jetzt schon ganz oft gemacht und komme auch immer wieder drauf zurück!
Geht fix und schmeckt super!
Geht fix und schmeckt super!
Bergliebhaber
sagt:
sagt: 01.11.2010 13:39
Hallo
Habe den Kuchen auch schon oft gebacken ich kann nur sagen der
darf bei keiner Geburtstagsfeier fehlen der schmeckt einfach lecker.
Bergliebhaber
Habe den Kuchen auch schon oft gebacken ich kann nur sagen der
darf bei keiner Geburtstagsfeier fehlen der schmeckt einfach lecker.
Bergliebhaber
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sind 5 Becher Sahne nicht sehr mächtig????
Gruß
flinkeMaus
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