Schmand- (Sauerrahm) Guss á la Dieter

 Für Naan - Brote und Pizza - Böden

Zutaten für Portionen

1 Becher Schmand, (200 Gramm)
1  Ei(er)
1 EL Tomatenmark
120 g Salami, scharf (z.B. Chorizo), klein gewürfelt
120 g Wurst (Käsesalami), klein gewürfelt
250 g Pilze, gemischt (aus dem Glas), klein gehackt
125 g Käse, gerieben (Emmentaler oder Bergkäse)
  Paprikapulver, edelsüß
  Basilikum
  Thymian
  Meersalz
  Knoblauch
  Pfeffer, schwarzer
  Oregano
  Rosmarin
  Majoran oder
  Gewürzmischung (fertiges Pizzagewürz)
  Brot (2 Naan - Brote)

Zubereitung

Ei verquirlen. Mit Schmand und Tomatenmark glatt rühren.
Die übrigen Zutaten gut drunter mischen. Mit den Gewürzen und Salz abschmecken.
Auf den Naan - Broten oder Pizzaböden verstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 15 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.07.06
Rezept-Statistiken: 9.120 (102)* gelesen
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pro-vit Sternekoch


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