Spaghetti in Salzwasser nicht zu weich kochen.

Zwiebel klein hacken, Knoblauchzehe klein pressen und in der Pfanne anbraten. Schinken, Champignons, Peperoni und die Paprikaschoten in Streifen bzw. klein schneiden, mit in die Pfanne geben und noch etwas weiter anbraten. Die Dose Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und dazu geben. Mit Oregano, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum und Salz würzen.

Vom Ofen nehmen und die Sahne unterrühren.

Alufolien zuschneiden und portionsweise die Spaghetti darauf verteilen. Überall genügend Rand lassen, damit man die Folien später auch noch verschließen kann.
Die Sauce portionsweise darüber verteilen und mit dem gerieben Käse und der Petersilie bestreuen. Folien zudrehen und für ca. 20 Min. bei 200° Grad im vorgeheizten Backofen überbacken.

Hinweis: Das Gericht ist sehr einfach und kommt trotzdem immer super an. Wenn es stressig wird, kann man die Sauce auch schon einen Tag vorher zubereiten. Dann wäre es aber ratsam, entweder das Gericht etwas länger im Ofen zu lassen oder aber die Sauce nochmals etwas zu erwärmen, bevor man alles in den Ofen gibt. Auch beim Würzen kann man gerne ein wenig die Fantasie spielen lassen und selber testen was einem am besten schmeckt.