Bananensuppe mit Chilis

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2	Banane(n)
5	Knoblauchzehe(n)
1	Chilischote(n), rote, frische
400 ml	Gemüsebrühe
200 ml	Kokosmilch
	Salz
	Zitronensaft
etwas	Butter zum Anbraten

Zubereitung

Knoblauch und Chilischoten klein hacken und in der ausgelassenen Butter andünsten (nicht braun werden lassen). Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe aufgießen und etwas einköcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Banane schälen, pürieren und mit Zitronensaft beträufeln. Dann das Bananenpüree in die köchelnde Suppe geben, umrühren und nach Belieben salzen.

Heiß servieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.07.06
Rezept-Statistiken:	7.203 (6)* gelesen 53 (0)* gespeichert 413 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

lunabelle

Mitglied seit 30.04.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

zooey

sagt:

17.12.2006 13:41

Sehr lecker. Allerdings sollte man das Bananenpüree wirklich nur in die Suppe einrühren und heiß werden lassen. Ich hatte es noch eine Weile mitgekocht und irgendwie ist mir die Kokosmilch dann ausgeflockt. Hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, sah aber nicht mehr so toll aus.

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