Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Auflauf
)
| 500 g | Zucchini |
| 125 ml | Wasser |
| ½ TL | Salz |
| 150 g | Crème fraîche |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 100 g | Salami, klein geschnitten |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 EL | Butter |
| Muskat | |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Zucchini in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen und dann abtropfen lassen.
Crème fraiche mit dem Ei verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Geriebenen Käse und klein geschnittene Salami unterrühren . Zucchini untermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Paniermehl darüber streuen . Butter in kleinen Flöckchen draufgeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 200°C ca. 25 bis 30 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt ein grüner oder auch bunter Salat sehr gut. Baguette passt ebenfalls dazu.
Crème fraiche mit dem Ei verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Geriebenen Käse und klein geschnittene Salami unterrühren . Zucchini untermischen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Paniermehl darüber streuen . Butter in kleinen Flöckchen draufgeben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C bis 200°C ca. 25 bis 30 Minuten überbacken.
Dazu schmeckt ein grüner oder auch bunter Salat sehr gut. Baguette passt ebenfalls dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
fatzi 
sagt:
sagt: 15.08.2006 13:37
Hallo,
auch mir hat der Auflauf sehr geschmeckt und ich habe ebenso Schinken genommen,da mir warme Salami nicht schmeckt.
Grüssle Gisela
auch mir hat der Auflauf sehr geschmeckt und ich habe ebenso Schinken genommen,da mir warme Salami nicht schmeckt.
Grüssle Gisela
18.08.2006 09:07
Hallo Helga,
der Zucchini-Auflauf hat uns wunderbar geschmeckt. Wird bei uns jetzt öfters
auf dem Speiseplan stehen.
LG Sabine
der Zucchini-Auflauf hat uns wunderbar geschmeckt. Wird bei uns jetzt öfters
auf dem Speiseplan stehen.
LG Sabine
Kuchen_Hella 
sagt:
sagt: 04.09.2007 22:57
habe mehr Zucchini genommen ca.500gr., daeigene zucchini im Garten. Schmeckt hervorragend,werde das diese Woche wieder kochen. Danke schmackhaftes Rezept. Kuchen_Hella
white_angel 
sagt:
sagt: 12.08.2009 19:51
Hallöchen!
Das war der BURNER!!! Echt lecker...vor allen Dingen sehr angenehm an lauen Sommerabenden.
Ein leckeres Ciabatta rundet das ganze ab.
Das Rezept macht seine Runde :-)
Das war der BURNER!!! Echt lecker...vor allen Dingen sehr angenehm an lauen Sommerabenden.
Ein leckeres Ciabatta rundet das ganze ab.
Das Rezept macht seine Runde :-)
Wir hatten gerade diesen Auflauf, allerdings mit Kochschinken, da wir nicht so gerne Salami mögen. Und obwohl ich das Paniermehl vergessen habe.....war es einfach super lecker!! Vielen Dank für das tolle Rezept, das wird es mit Sicherheit jetzt öfter geben!
Vg juana82
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