Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelwürfel mit Gemüse
sagenhaft knusprige Bratkartoffel, WW-tauglich
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 10 g | Öl |
| 50 g | Schinken, gewürfelt |
| 300 g | Gemüse, diverse, nach Belieben |
| 15 g | Käse, gerieben |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Tasse/n | Brühe |
Zubereitung
Zu Beginn schält man die Kartoffeln und schneidet sie in Würfel. Ich gebe die Würfel dann in eine Plastikfolie mit 5 g Öl und schüttle die Tüte, bis das Öl gut verteilt ist. Die Kartoffeln dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech schütten und bei ca. 200 Grad knusprig backen lassen (bei mir dauert dies ca. 25 Minuten).
Während die Kartoffeln backen, schneidet man alles andere in kleine Stücke. Meine Favoriten beim Gemüse sind Lauch, Paprika und Zucchini.
Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, erhitzt man die anderen 5 g Öl in einer teflonbeschichteten Pfanne zusammen mit Zwiebel und Knoblauch. Nach und nach die restlichen Zutaten beimengen, angefangen mit Schinken, über das Gemüse bis zu den Gewürzen. Alles mit Brühe ablöschen.
Ist das Gemüse gar (knackig aber nicht mehr roh), gibt man die Kartoffelwürfel ebenfalls in die Pfanne, dazu auch gleich den gewürfelten Käse. Alles nochmal kurz durchmischen, wenn der Käse geschmolzen ist, auf einem Teller servieren.
Für die WW-ler: ich nehme magere Schinkenwürfel, da haben 50 g genau 1 Punkt. Außerdem nehme ich den Arla-Käse mit 5 % Fett, der schmilzt sehr schön. 2 Scheiben für ebenfalls einen Punkt.
Die ganze Pfanne hat somit 6 Punkte und macht pappsatt.
Während die Kartoffeln backen, schneidet man alles andere in kleine Stücke. Meine Favoriten beim Gemüse sind Lauch, Paprika und Zucchini.
Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind, erhitzt man die anderen 5 g Öl in einer teflonbeschichteten Pfanne zusammen mit Zwiebel und Knoblauch. Nach und nach die restlichen Zutaten beimengen, angefangen mit Schinken, über das Gemüse bis zu den Gewürzen. Alles mit Brühe ablöschen.
Ist das Gemüse gar (knackig aber nicht mehr roh), gibt man die Kartoffelwürfel ebenfalls in die Pfanne, dazu auch gleich den gewürfelten Käse. Alles nochmal kurz durchmischen, wenn der Käse geschmolzen ist, auf einem Teller servieren.
Für die WW-ler: ich nehme magere Schinkenwürfel, da haben 50 g genau 1 Punkt. Außerdem nehme ich den Arla-Käse mit 5 % Fett, der schmilzt sehr schön. 2 Scheiben für ebenfalls einen Punkt.
Die ganze Pfanne hat somit 6 Punkte und macht pappsatt.
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Kommentare anderer Nutzer
symau 
sagt:
sagt: 24.01.2008 22:05
staldi 
sagt:
sagt: 13.04.2007 14:58
Hallo!
Schmeckt wirklich sehr gut!
Wird es bei uns demnächst wieder geben!!
LG staldi
Schmeckt wirklich sehr gut!
Wird es bei uns demnächst wieder geben!!
LG staldi
19.10.2007 16:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Rezept ist super! Bei mir hat die ganze Pfanne allerdings 8 Punkte. Habe zu den Kartoffeln 10g Öl und außerdem Paprikapulver gegeben und dann geschüttelt.
Der Katenschinken haben 50g 1,5 P. Und noch mal 5g Öl zum anbraten macht dann insgesammt 8 Punkte. Macht aber nichts, ich esse ja nicht alles auf einmal!
Gibts bestimmt öfter, ach ja, ich habe Karotten und Paprika rein. Und mit Sambal Oelek statt Pfeffer gewürzt.
Lg Mel
Das Rezept ist super! Bei mir hat die ganze Pfanne allerdings 8 Punkte. Habe zu den Kartoffeln 10g Öl und außerdem Paprikapulver gegeben und dann geschüttelt.
Der Katenschinken haben 50g 1,5 P. Und noch mal 5g Öl zum anbraten macht dann insgesammt 8 Punkte. Macht aber nichts, ich esse ja nicht alles auf einmal!
Gibts bestimmt öfter, ach ja, ich habe Karotten und Paprika rein. Und mit Sambal Oelek statt Pfeffer gewürzt.
Lg Mel
marileen 
sagt:
sagt: 03.02.2008 18:51
Hallo,
mir hat es auch sehr gut geschmeckt! Habe noch Putenfleisch dazugegeben und als Gemüse gab es auch Karotten und Paprika. Den Käse musste ich leider aufgrund meiner Lactose-Intoleranz weglassen.
Das gibt es bei mir sicher öfter.
Liebe Grüße, marileen
mir hat es auch sehr gut geschmeckt! Habe noch Putenfleisch dazugegeben und als Gemüse gab es auch Karotten und Paprika. Den Käse musste ich leider aufgrund meiner Lactose-Intoleranz weglassen.
Das gibt es bei mir sicher öfter.
Liebe Grüße, marileen
schoenesmaeuschen
sagt:
sagt: 08.04.2008 19:28
Hallo!Es hat allen sehr gut geschmeckt!Vielen Dank!!
Isarflimmern
sagt:
sagt: 26.02.2009 20:17
Echt stark Dein Rezept! Selten so gute Bratkartoffeln gegessen!
21.04.2009 18:55
Tolle Idee! Gibt es sicher bald wieder! (habe die Öl+Käseration verdoppelt...muss sein!) Bild habe ich hochgeladen!
Danke, für das Rezept! Bärbel.
Danke, für das Rezept! Bärbel.
24.04.2009 17:39
Hallo lariane,
ich habe gestern Dein Rezept nachgekocht. Dank der Actifry konnte ich mir das mit dem Backofen sparen. Ich habe erst die Kartoffeln 30 Minuten drehen lassen, danach das Gemüse dazu (Zucchini etwas später) zum Schluß den Käse drüber, fertig.
War sehr lecker und das wird es sicher mal wieder geben.
Vielen Dank fürs einstellen. Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
ich habe gestern Dein Rezept nachgekocht. Dank der Actifry konnte ich mir das mit dem Backofen sparen. Ich habe erst die Kartoffeln 30 Minuten drehen lassen, danach das Gemüse dazu (Zucchini etwas später) zum Schluß den Käse drüber, fertig.
War sehr lecker und das wird es sicher mal wieder geben.
Vielen Dank fürs einstellen. Bild habe ich hochgeladen.
LG Andrea
Gourmetgaumen 
sagt:
sagt: 28.04.2009 12:21
Hallo lariane,
hab gestern Dein Rezept ausprobiert und für sehr gut befunden.
Auf den Käse musste ich leider verzichten, da ich keinen mehr hatte.
Aber auch ohne war's lecker.
Und vor allem figurfreundlich :)
Selbst mein skeptischer Mann war sehr begeistert.
Danke fürs Rezept.
LG
hab gestern Dein Rezept ausprobiert und für sehr gut befunden.
Auf den Käse musste ich leider verzichten, da ich keinen mehr hatte.
Aber auch ohne war's lecker.
Und vor allem figurfreundlich :)
Selbst mein skeptischer Mann war sehr begeistert.
Danke fürs Rezept.
LG
14.05.2009 07:03
Wurde gestern ausprobiert und es war sehr lecker. Auf die Schinkenwürfel habe ich verzichtet, dafür gab es sehr figurfreundliche Putensülze dazu.
Danke für dieses Rezept sagt die
knobichili
Danke für dieses Rezept sagt die
knobichili
strawberry_ 
sagt:
sagt: 06.01.2010 14:38
huhu :)
habe da Rezept vor 2 Tagen ausprobiert- super!!! war echt seehr lecker und hat allen geschmeckt ;)
Weil ich Tanzerin bin und bald einen wichtigen Auftritt habe war ich auf der suche nach etwa mit wenig kalorien.
Das Rezept ist genau das Richtige!
Habe den Schinken weggelassen um noch ein paar Kalorien einzusparen und dafür die kartoffeln mit gehacktem Rosmarin(past sehr gut!) und die gesamte Pfanne mit Oregano aufgepeppt!
War echt super lecker und wie beschrieben waren die Kartoffeln, sooo toll knusprig! :)
Danke ;)
lg strawberry
habe da Rezept vor 2 Tagen ausprobiert- super!!! war echt seehr lecker und hat allen geschmeckt ;)
Weil ich Tanzerin bin und bald einen wichtigen Auftritt habe war ich auf der suche nach etwa mit wenig kalorien.
Das Rezept ist genau das Richtige!
Habe den Schinken weggelassen um noch ein paar Kalorien einzusparen und dafür die kartoffeln mit gehacktem Rosmarin(past sehr gut!) und die gesamte Pfanne mit Oregano aufgepeppt!
War echt super lecker und wie beschrieben waren die Kartoffeln, sooo toll knusprig! :)
Danke ;)
lg strawberry
PainfulPiercing
sagt:
sagt: 19.01.2010 10:57
Hab dies gestern gekocht.
war super lecker...
habe alles im wok zubereitet mit hähnchenfleisch was ich vorher angebraten habe....
ich hatte folgendes drinne: Broccoli, Paprika, champions, Möhren, Lauch, Zwiebeln, und diese süßen erbsenschoten... und natürlich die kartoffeln...
jammy!!!
Habe auch ein Bild hochgeladen!
Da is aber noch nicht alles drinne.
war super lecker...
habe alles im wok zubereitet mit hähnchenfleisch was ich vorher angebraten habe....
ich hatte folgendes drinne: Broccoli, Paprika, champions, Möhren, Lauch, Zwiebeln, und diese süßen erbsenschoten... und natürlich die kartoffeln...
jammy!!!
Habe auch ein Bild hochgeladen!
Da is aber noch nicht alles drinne.
KUHKETT
sagt:
sagt: 22.02.2010 14:55
Hallo,
wir haben gestern dein Rezept gekocht.
Wir haben Erbsen, Brokkoli, etwas Rosenkohl und Hähnchenfleisch dazugegeben. Gewürzt haben wir es zusätzlich noch mit Samba Olek und haben die doppelte Menge Käse verwendet.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank!
Gruß BERND alias KUHKETT
wir haben gestern dein Rezept gekocht.
Wir haben Erbsen, Brokkoli, etwas Rosenkohl und Hähnchenfleisch dazugegeben. Gewürzt haben wir es zusätzlich noch mit Samba Olek und haben die doppelte Menge Käse verwendet.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank!
Gruß BERND alias KUHKETT
04.03.2010 14:49
5* und ein Hallo!
Vielen Dank für dieses Rezept. Das war richtig lecker. Und Fleisch braucht man da nicht mehr wirklich. Hab aber noch ein Spiegelei dazu getan.
LG Laurinili
Vielen Dank für dieses Rezept. Das war richtig lecker. Und Fleisch braucht man da nicht mehr wirklich. Hab aber noch ein Spiegelei dazu getan.
LG Laurinili
Lonie84 
sagt:
sagt: 12.03.2010 14:34
Hallo,
ich kann nur eins sagen-total lecker!!!!
Als Gemüse hatte ich Zucchini Champignons und ein paar Zwiebeln.
Zudem hatte ich noch ein wenig Tomatenmark zugefügt.
Zu den Kartoffelstücken habe ich Öl dann noch Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran gegeben.So waren die dann auch noch schön würzig.
Das werde ich auf jeden Fall noch ein paar mal kochen. :)
Vielen Dank!!!
ich kann nur eins sagen-total lecker!!!!
Als Gemüse hatte ich Zucchini Champignons und ein paar Zwiebeln.
Zudem hatte ich noch ein wenig Tomatenmark zugefügt.
Zu den Kartoffelstücken habe ich Öl dann noch Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran gegeben.So waren die dann auch noch schön würzig.
Das werde ich auf jeden Fall noch ein paar mal kochen. :)
Vielen Dank!!!
ramona61
sagt:
sagt: 14.03.2010 20:02
Hallo,
das hat uns super geschmeckt, vor allem finde ich die Variabiltät mit dem Gemüse klasse - wir hatten Lauchzwiebeln, Möhren, Paprika und etwas Fenchel. Auf Schinken habe ich verzichter, aber es war auch die sehr leckere Beilage zu unserem Rosmarinbraten :-).
Werden wir sicher noch öfter machen!
Vielen dank für das Rezept!
Ramona61
das hat uns super geschmeckt, vor allem finde ich die Variabiltät mit dem Gemüse klasse - wir hatten Lauchzwiebeln, Möhren, Paprika und etwas Fenchel. Auf Schinken habe ich verzichter, aber es war auch die sehr leckere Beilage zu unserem Rosmarinbraten :-).
Werden wir sicher noch öfter machen!
Vielen dank für das Rezept!
Ramona61
RoterStern
sagt:
sagt: 24.04.2010 11:37
Die Idee mit der Plastiktüte zum Öl verteilen fand ich genial! Ich hab mir früher immer einen abgebrochen bei dem Versuch meine Kartoffeln mit Öl zu bestreichen. Nie wieder!
Ich bin etwas faul und fand es schrecklich, die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden. Aber das war es wirklich wert, die waren so lecker und knusprig!
Statt dem Schinken hab ich übrigens die Speckwürfelchen von Herta dmit nur 3% Fett benutzt. Auch sehr lecker :)
Danke für das tolle Rezept!
Gruß, Sabrina
Ich bin etwas faul und fand es schrecklich, die Kartoffeln in kleine Würfel zu schneiden. Aber das war es wirklich wert, die waren so lecker und knusprig!
Statt dem Schinken hab ich übrigens die Speckwürfelchen von Herta dmit nur 3% Fett benutzt. Auch sehr lecker :)
Danke für das tolle Rezept!
Gruß, Sabrina
kissthecook88
sagt:
sagt: 04.05.2010 16:18
dopamin28
sagt:
sagt: 26.05.2010 19:01
War wirklich sehr sehr lecker, ich hab noch Chilliflocken rangetan damit es noch ein bisschen mehr würze bekommt ;)
dopamin28
sagt:
sagt: 21.06.2010 11:58
hey super lecker! gabs bei mir schon öfter! ich frittiere allerdings die kartoffelwürfel vorher und mach zu letzt noch einen halben becher frischkäse mit kräutern rein, dann Schmeckt es noch besser ;)
schokohase94
sagt:
sagt: 13.07.2010 13:19
super leckere bratkartoffeln!!
vielen dank fürs rezept!
vielen dank fürs rezept!
Heuhaufenmonster
sagt:
sagt: 05.08.2010 09:25
Sehr sehr lecker. Auch mein Mann war richtig begeistert und möchte Bratkartoffeln nie mehr anders. Richtig klasse, das sie auch noch diättauglich sind, da kanns auch mal öfter Bratkartoffeln geben.
5 Sterne!
5 Sterne!
sajuri81
sagt:
sagt: 03.11.2010 17:27
Ich habs jetzt auch schon öfter gemacht und wir sind alle begeistert. Schmeckt lecker, ist ein einfaches rezept (auch super zur gemüseresteverwertung) schmeckt dadurch immer ein bisschen anders und preiswert ist es auch.
Ich muß es immer für 6 personen kochen und es bleibt nichts übrig!
Und ja, wir essen es oft und ich nehme stetig ab :-)
Ich muß es immer für 6 personen kochen und es bleibt nichts übrig!
Und ja, wir essen es oft und ich nehme stetig ab :-)
sajuri81
sagt:
sagt: 03.11.2010 17:28
Andrandra01
sagt:
sagt: 25.01.2011 16:57
einfach nur lecker...hab Käse weggelassen weil keiner da...und naja mit dem Zählen von pp hab ichs leider noch net so..aber den "nichtdiätlern" in meinem haushalt hab ich noch ne Bratwurst dazugemacht.
Die waren super begeistert!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
Alex
Die waren super begeistert!!!
Vielen Dank für das Rezept!!!
LG
Alex
01.02.2011 20:45
Dein Rezept ist wirklich sehr lecker und echt empfehlenswert, danke ;-)
glg
Shanai
glg
Shanai
Gourmetfee001
sagt:
sagt: 07.02.2011 20:26
Extrem lecker! Wir haben heute zum ersten Mal das ganze Essen gemacht - mit frisch geriebenem Parmesan und einem halben Glas Weißwein, dafür weniger Brühe. Super Lecker - und man wird richtig satt!
Bisher haben wir die Kartoffeln immer als Alternative zu Pommes und Potatoe Wedges gemacht und auch dazu sind sie super geeignet. Machen wir mindestens 1x im Monat. :-)
Vielen Dank!
Bisher haben wir die Kartoffeln immer als Alternative zu Pommes und Potatoe Wedges gemacht und auch dazu sind sie super geeignet. Machen wir mindestens 1x im Monat. :-)
Vielen Dank!
monaohnelisa72
sagt:
sagt: 15.02.2011 13:25
Pooooh, bin total satt, war super legger. 5*****....wird jetzt öfter geben, die Bratkartoffeln schmecken so im Backofen noch besser, wie aus der Pfanne.
Gemüse war auch total legger, hab für 6 Personen gemacht....Topf war total voll :-)
LG Mona
Gemüse war auch total legger, hab für 6 Personen gemacht....Topf war total voll :-)
LG Mona
violina
sagt:
sagt: 20.04.2011 14:43
Das ist ein richtig tolles ww-freundliches Rezept! Wird garantiert noch oft gekocht; danke! :)
kuerbismonster
sagt:
sagt: 02.07.2011 20:52
jep legga! Obwohl ich keinen Schinken hatte.
Das nächste Mal werde ich den Käse mindestens verdoppeln und auch mal mit Schinken ausprobieren.
ich hab am Schluss mit Zitronensalz (ich mach das immer mit den übrigen geriebenen Zitronenschalen) gewürzt.
Und Lauch muß auf jeden Fall mit ins Gemüse!!! Der harmoniert super mit den Kartoffeln und dem Käse!
Das nächste Mal werde ich den Käse mindestens verdoppeln und auch mal mit Schinken ausprobieren.
ich hab am Schluss mit Zitronensalz (ich mach das immer mit den übrigen geriebenen Zitronenschalen) gewürzt.
Und Lauch muß auf jeden Fall mit ins Gemüse!!! Der harmoniert super mit den Kartoffeln und dem Käse!
Schokifrau
sagt:
sagt: 15.07.2011 21:01
Supertoll!
Ich habs jetzt schon ganz oft gemacht, aber nur das erste Mal im Original. Inzwischen lasse ich meistens mindestens den Käse weg. Leider werden die Kartoffeln bei mir immer sofort "unknusprig", wenn ich sie mit dem Gemüse vermische...
Würzen tu ich immer mit Vegeta. Normalerweise bin ich eher der Fan von natürlichen Gewürzen, aber zu Pommes&Co schmeckts einfach lecker :-)
Heute ist das Gemüse (wie so oft Paprika und Zucchini) mit im Ofen (in größeren Stücken), mal sehn wie´s schmecken wird...
Ich habs jetzt schon ganz oft gemacht, aber nur das erste Mal im Original. Inzwischen lasse ich meistens mindestens den Käse weg. Leider werden die Kartoffeln bei mir immer sofort "unknusprig", wenn ich sie mit dem Gemüse vermische...
Würzen tu ich immer mit Vegeta. Normalerweise bin ich eher der Fan von natürlichen Gewürzen, aber zu Pommes&Co schmeckts einfach lecker :-)
Heute ist das Gemüse (wie so oft Paprika und Zucchini) mit im Ofen (in größeren Stücken), mal sehn wie´s schmecken wird...
Wellnessfee
sagt:
sagt: 04.08.2011 15:53
Seit Jahren bin ich auf der Suche nach den perfekten Bratkartoffeln. Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert, und ich kann nur sagen, das sind die leckersten Bratkartoffeln.
Danke für das wirklich tolle Rezept :-)
Danke für das wirklich tolle Rezept :-)
Fanie83
sagt:
sagt: 03.12.2011 10:53
Zuchini, entkernte Tomaten, Chicore, Paprika , Lauchzwiebeln... das hatten wir als Gemüse drinnen und ich fand es so sensationell. Endlich mal 5 Sterne !!
Lg
Lg
ela2010
sagt:
sagt: 14.01.2012 17:31
Super Rezept,
ich hab es jetzt auch schon ein paar mal gemacht und da bei mir die Kartoffeln nie knusprig bleiben,sobald ich sie dem Gemüse (Möhren,Lauch,Paprika,Zucchiniund Blumenkohl; schön bunt das freut die Kinder :-) )zugebe, serviere ich es nur noch getrennt voneinander.
Meine Bratkartoffeln gibt es dank diesem Rezept auch nur noch aus dem Ofen.
LG Ela
ich hab es jetzt auch schon ein paar mal gemacht und da bei mir die Kartoffeln nie knusprig bleiben,sobald ich sie dem Gemüse (Möhren,Lauch,Paprika,Zucchiniund Blumenkohl; schön bunt das freut die Kinder :-) )zugebe, serviere ich es nur noch getrennt voneinander.
Meine Bratkartoffeln gibt es dank diesem Rezept auch nur noch aus dem Ofen.
LG Ela
Ilona_1981
sagt:
sagt: 26.01.2012 19:56
Habe nur die Bratkartoffeln gemacht, schmeckten sehr lecker!
Danke für das Rezept!
Ilona
Danke für das Rezept!
Ilona
antwin78
sagt:
sagt: 03.02.2012 13:58
Ist im letzten Jahr eines meiner Lieblingsgerichte geworden, könnte es jeden Tag geben.
DANKE!
DANKE!
Kessy418
sagt:
sagt: 28.02.2012 12:19
Hallo.
Komme gerade vom Essen, wo ich dieses leckere Gericht gekocht habe.
Habe einfach alles so gemacht wie da gestanden, nur vegetetarisch, und es hat Super geschmeckt.Die Kartoffeln müssen allerdings mit 5 Sternen noch einmal extra hervorgehoben werden.
Das Rezept ist gespeichert und gibt es wieder. Vielen Dank.
Liebe Grüsse Kerstin
Komme gerade vom Essen, wo ich dieses leckere Gericht gekocht habe.
Habe einfach alles so gemacht wie da gestanden, nur vegetetarisch, und es hat Super geschmeckt.Die Kartoffeln müssen allerdings mit 5 Sternen noch einmal extra hervorgehoben werden.
Das Rezept ist gespeichert und gibt es wieder. Vielen Dank.
Liebe Grüsse Kerstin
LilaWasser
sagt:
sagt: 18.03.2012 17:43
Habe grad nur die Bratkartoffeln gemacht und die sind soooooooo lecker.
Ich weiß nicht ob ich es schaffe noch welche für meinen Freund übrigzulassen bis er nachhause kommt ;.)
Ich weiß nicht ob ich es schaffe noch welche für meinen Freund übrigzulassen bis er nachhause kommt ;.)
LilaWasser
sagt:
sagt: 18.03.2012 18:04
LilaWasser
sagt:
sagt: 19.03.2012 20:45
anri34
sagt:
sagt: 16.04.2012 20:08
Sehr lecker. Es hat allen gut geschmeckt, sogar meiner sehr wählerischen Tochter. Bei mir gab es an Gemüse: Karotten, Lauch, Fenchel, Aubergine und Paprika. Ach ja, eine Tomate noch dazu. Dafür keinen Schinken und noch frischen Zitronenthymian und eine Priese Paprikapulver. Hmmm.
mary75
sagt:
sagt: 24.05.2012 08:25
Habe das Rezept gestern nachgekocht und muss sagen, es hat allen sehr gut geschmeckt. Hatte frische Pilze, Lauch und Zucchini als Gemüse genommen und es hat sehr gut harmoniert. Das ganze habe ich zusätzlich noch mit Muskatnuss und Sojasosse abgeschmeckt!
01.06.2012 16:07
Hallo,
echt gute Beilage, danke für das Rezept, Foto habe ich hochgeladen ;-)
LG
echt gute Beilage, danke für das Rezept, Foto habe ich hochgeladen ;-)
LG
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