Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen in der Kastenform
| 6 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 120 g | Grieß |
| 500 g | Quark (Magerstufe) |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
Zubereitung
Eier, Zucker, Zitronensaft und Vanillinzucker ca. 4 Minuten schaumig rühren. Abwechselnd Grieß und Quark unterheben.
Eine Backform mit Backpapier auskleiden und die Quarkmasse einfüllen. Die Kirschen auf der Quarkmasse verteilen. Bei 180° ca. 60 Minuten backen - dann auskühlen lassen und stürzen.
Eine Backform mit Backpapier auskleiden und die Quarkmasse einfüllen. Die Kirschen auf der Quarkmasse verteilen. Bei 180° ca. 60 Minuten backen - dann auskühlen lassen und stürzen.
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Beim Einfüllen in die Kastenform war die Masse superflüssig.
Die Backzeit von 60 min (untere Schiene) waren für meinen Teig eindeutig zu kurz.
Nach 120 min. Backzeit kam mir der Kuchenteig immer noch nicht durchgebacken vor. Habe den Kuchen dann aus dem Ofen genommen und abkühlen lassen.
Nach dem auskühlen, war der Kuchen fest und hat lecker geschmeckt. Allerdings habe ich unter den Teig Mandarinen gemischt.
Daysi
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