Mit Balsamico beträufelte Rosinen in einer Schüssel ziehen lassen.
Zucchini waschen, sehr klein würfeln und in Salzwasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen.
Schalotten und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und dazu geben. Schnittlauch und Basilikum abbrausen, trockenschleudern, kleinschneiden und mit den Rosinen untermischen.

Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, darübergießen und alles gut vermischen.

Gut vorzubereiten, am nächsten Tag allerdings Farbverlust.