| Cremette Gundi mit Beeren
Sommerliches Quark - Dessert mit Eischnee und Beeren
| 500 g | Sahnequark |
| 300 g | Crème fraîche |
| 6 EL | Sahne |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Beutel | Beeren, TK (Himbeeren oder gemischte; noch besser: frische...) |
| evtl. | Cointreau - oder Zitonensaft |
Zubereitung
Quark, Creme fraiche, Sahne und Zucker verschlagen, steif geschlagenes Eiweiß zum Schluss unterheben.
Ein Küchensieb mit einem feuchten Tuch auslegen, Masse einfüllen, auf geeignete Schale legen und im Kühlschrank einen Tag abtropfen lassen.
Beeren zuckern und ziehen lassen, evtl. mit Zitronensaft oder Cointreau abschmecken.
Masse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen, mit Beeren umlegen, servieren.
Ein Küchensieb mit einem feuchten Tuch auslegen, Masse einfüllen, auf geeignete Schale legen und im Kühlschrank einen Tag abtropfen lassen.
Beeren zuckern und ziehen lassen, evtl. mit Zitronensaft oder Cointreau abschmecken.
Masse aus dem Sieb auf eine Platte stürzen, mit Beeren umlegen, servieren.
habe das Rezept für meinen Geburtstag gemacht, da es klasse zum vorbereiten ist!!!
Meine Gäste und ich waren restlos begeistert!!!
Vielen Dank
LG Bluesister
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