Henglein
Rama Cremefine
| Fastengebäck
ungewöhnlich, schmeckt gut und sättigt
| ½ Liter | Öl (Sonnenblumenöl) |
| ½ Liter | Bier |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Pck. | Backpulver |
| 1 kg | Mehl |
| ½ Liter | Bier |
| 500 g | Zucker |
| Haselnüsse, Pistazien o. ä. zum Füllen, gehackte | |
| Kokosraspel zum Wenden |
Zubereitung
1/2 l Öl, 1/2 l Bier, 2 Pck. Vanillezucker, 2 Pck. Backpulver und ca. 1 kg Mehl zu einem festen Teig verarbeiten.
Jeweils 1 handvoll Teig zu einem frühstückstellergroßen, runden flachen Stück verarbeiten und dieses dann vierteln. Mit Haselnüssen oder Pistazien bestreuen und von der breiten Seite her zur Spitze hin zum Hörnchen aufrollen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen (bis das Gebäck etwas bräunlich ist).
In der Zwischenzeit 1/2 l Bier und 500 g Zucker aufkochen. Abkühlen lassen und die fertig gebackenen Kekse kurz darin eintauchen. Zum Schluss noch in Kokosraspel wenden.
Jeweils 1 handvoll Teig zu einem frühstückstellergroßen, runden flachen Stück verarbeiten und dieses dann vierteln. Mit Haselnüssen oder Pistazien bestreuen und von der breiten Seite her zur Spitze hin zum Hörnchen aufrollen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen (bis das Gebäck etwas bräunlich ist).
In der Zwischenzeit 1/2 l Bier und 500 g Zucker aufkochen. Abkühlen lassen und die fertig gebackenen Kekse kurz darin eintauchen. Zum Schluss noch in Kokosraspel wenden.
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