Hallo,
habe heute in Ermangelung einiger Backzutaten ein einfaches Rezept zur Verwertung meiner Kokosflocken gesucht und fand dieses Rezept ganz lecker, vor allem für den geringen Aufwand! Auch meiner Familie schmeckte der spontane Nachtisch ganz gut. Ich habe das Rezept, weil mir ja einige Zutaten fehlten, etwas abgewandelt und den Zucker für den Belag zur Hälfte durch etwas Honig ersetzt und auch noch etwas Zimt dazu getan. Einen Teil des Mehls habe ich mit Haferflocken ersetzt, weil ich nur noch 1 Tasse Mehl da hatte - hat prima geklappt mit dem Ersatz. Zusätzlich habe ich auf den vorgebackenen Teig ein halbes Glas Apfelbrei gestrichen, bevor ich den Belag darauf verteilte und habe den Kuchen mit Belag dann noch etwa 20 Minuten gebacken. Das Ergebnis war fruchtig-lecker, ein Foto des fertigen Kuchens habe ich als Dankeschön hochgeladen.
Herzlichen Gruß!
Anschi

Hi!

Habe den Kuchen jetzt mindestens zum 3. Mal gemacht und bin immer noch begeistert: superschnell, lecker, fluffig, saftig.

Würde ich eine Backmischung kaufen und zubereiten (was ich nienieniemalsnicht täte), würde das sicher deutlich länger dauern als dieser Kuchen!

Grüßle vom Schwobamädle

Hallo,

hab den Kuchen letztens auch gemacht und ich muss sagen, der ist einfach nur lecker.
Allerdings habe ich statt Kondensmilch, weil ich die garnicht brauch bei mir normale Milch genommen und es war suuuuuuuuuuuuuuuper und auch schnell gemacht.
Denn werd ich öffters machen weil ich auch einfach Kokos liebe :-)
Danke für das leckere Kuchenrezept.

Hallöchen, habe diesen Kuchen für den Geburtstag meines Mannes gemacht. Hatte keine Sahne im Haus, hab dann Milch genommen, geht auch, dann muss man den Teig aber länger backen. Hab noch Ananas zwischen Teig und Kokos gegeben, war richtig richtig lecker! :)
1-2 Tage später hat er noch besser geschmeckt, weil alles toll durchgezogen war.
Wer einen schnellen, besonderen Kuchen backen will, ist mit diesem Kuchen genau richtig! Danke für das TOLLE Rezpept.
Auf der Arbeit meines Mannes waren auch alle begeistert ;-)
LG

überhaupt nicht trocken - wirklich sehr fluffig für einen Rührkuchen :-)
Habe noch Rosinen in den Teig gegeben und die Streusel mit mehr Kondensmilch feuchter gemacht, schmeckt extrem lecker-herzlichen Dank für das Rezept :-))