Henglein
Rama Cremefine
| Orangenkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 225 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Orangenfrucht |
| 4 Stück | Ei(er) |
| 2 Stück | Orange(n) |
| 150 ml | Orangensaft |
| 150 g | Mehl |
| 80 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| 3 EL | Orangenlikör |
| 150 g | Marmelade, Aprikose |
Zubereitung
Backpapier mit Butter einstreichen und Kastenform damit auslegen. Die beiden Orangen schälen (die weiße Haut vollständig entfernen, sonst bitter!) und in ca. 0,5cm Scheiben schneiden. Die Kastenform damit auslegen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Orangenfrucht schaumig rühren. Anschließend Eigelb und 100ml Orangensaft unterrühren. Mehl, Stärke, Mandeln und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Alles in die Kastenform füllen. Bei 175Grad C 60-70 Minuten backen. Danach Kuchen einstechen und mit Gemisch aus 50ml Orangensaft und Organeinlikör tränken. Auskühlen, Stürzen und mit aufgelöster Marmelade bestreichen - hmmmmmm lecker :)
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Kommentare anderer Nutzer
FraukeS 
sagt:
sagt: 25.11.2002 10:36
Superlecker! In Ermangelung von Orangenlikör habe ich Amaretto genommen- hat prima geschmeckt!
Liebe Grüße
Frauke
Liebe Grüße
Frauke
Cookie 
sagt:
sagt: 18.05.2003 22:18
Klasse!
Schmeckt sehr gut und ist schnell gemacht.
Gruß, Cookie
Schmeckt sehr gut und ist schnell gemacht.
Gruß, Cookie
imbieras 
sagt:
sagt: 14.03.2004 08:05
Klasse Rezept!
Schnell und einfach im Zubereiten, fein und saftig im Geschmack! Ich habe den Kuchen in einer 26 cm Springform gebacken - gent schön auf, ist hübsch anzugucken. Noch ein Tipp für diejenigen, dei Orangenlikör auslassen möchten: einen Teil der Aprikosenmarmelade durch Orangenmarmelade ersetzen.
Schnell und einfach im Zubereiten, fein und saftig im Geschmack! Ich habe den Kuchen in einer 26 cm Springform gebacken - gent schön auf, ist hübsch anzugucken. Noch ein Tipp für diejenigen, dei Orangenlikör auslassen möchten: einen Teil der Aprikosenmarmelade durch Orangenmarmelade ersetzen.
bingi
sagt:
sagt: 02.10.2005 18:17
Hallo,
der Kuchen ist spitze
so richtig fruchtig.
gruß Bingi
der Kuchen ist spitze
so richtig fruchtig.
gruß Bingi
taurina
sagt:
sagt: 18.09.2007 12:15
Der Kuchen ist schön frisch und saftig. Bei meinen Gästen kam er gut an.
Da ich keine Lust hatte, bei den Orangen die Haut abzumachen, habe ich statt gessen abgetropfe Mandarinen aus der Dose auf den Boden der Springform gelegt.
Musste das Rezept dann auch rausrücken - und das ist immer ein Zeichen, dass es geschmeckt hat.
VG
taurina
Da ich keine Lust hatte, bei den Orangen die Haut abzumachen, habe ich statt gessen abgetropfe Mandarinen aus der Dose auf den Boden der Springform gelegt.
Musste das Rezept dann auch rausrücken - und das ist immer ein Zeichen, dass es geschmeckt hat.
VG
taurina
juki
sagt:
sagt: 05.11.2007 22:55
Hallo,
ich habe heute den Kuchen auch in einer Rosettenform von Vemina gebacken. Allerdings habe ich 5 große Orangen in Scheiben geschnitten, bis der Boden bedeckt war.
Der Kuchen sah sehr gut aus und hat super geschmeckt.
Gruß Juki
ich habe heute den Kuchen auch in einer Rosettenform von Vemina gebacken. Allerdings habe ich 5 große Orangen in Scheiben geschnitten, bis der Boden bedeckt war.
Der Kuchen sah sehr gut aus und hat super geschmeckt.
Gruß Juki
Eyeontact
sagt:
sagt: 14.08.2011 17:28
Habe den Kuchen schon 3 Mal nachgebacken, wird immer sehr saftig und gut :) Gefällt auch dem Besuch immer sehr gut. Statt dem Orangenlikör nehme ich immer viel Zuckerguss aus Orangen- und Zitronensaft und Puderzucker. Das zieht dann richtig gut in den Kuchen ein.
Super Rezept, freue mich jedes mal wieder wie gut er geworden ist.
Super Rezept, freue mich jedes mal wieder wie gut er geworden ist.
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Der Kuchen wird super saftig und echt lecker!!!
Leider hatte ich alles da, nur die Mandeln hatte ich vergessen zu besorgen, da habe ich Kokosflocken genommen, die noch vom Makronenbacken übrig waren, das klappte super!!!!
LG
Momo
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