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Schüttelgurken

Schnellgurken

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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1 kg	Gurke(n), frische Einmachgurken
1 EL	Essig
3 TL	Salz
2 TL	Senfkörner
½ TL	Pfeffer, ganz
1 große	Zwiebel(n)

Zubereitung

Gurken schälen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Deckel drauf. Alles gut durchschütteln. Nach jeder 1/4 Stunde erneut, bis eine Stunde vorbei ist.
Kalt stellen. Ein wenig durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.07.06
Rezept-Statistiken:	26.728 (27)* gelesen 45 (0)* gespeichert 1.203 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Gimor

Mitglied seit 18.02.2006
1.838 Beiträge (ø0,8/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

bettyzuhause

sagt:

31.08.2006 16:39

Hallo Gimor!

Das Rezept (Zutatenmengen etwas verändert) kenne ich schon - es ist sehr lecker! Nach meinen Geschmack wird es noch leckerer, wenn man frischen Dill mit `ran macht...
Hat man keine Einmachgurken schmecken (wider Erwarten!) auch normale Salatgurken gut.
Von einer alten Dame habe ich erfahren, dass man sich das Schütteln ersparen kann, wenn man mit dem Kartoffelstampfer etwas "nachhilft". - das habe ich aber selbst noch nicht probiert.
v.G.

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