- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bruschetta
mit Tomaten aus der Dose
Zutaten
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) (à 800 g) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1/2 TL | Oregano, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Lauchzwiebel(n) |
| 8 Scheibe/n | Brot |
| n. B. | Kräuter, frisch, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 270 kcal
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Knoblauch abziehen und durchpressen. Tomaten abgießen, grob hacken. 2 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Oregano andünsten. Tomaten zufügen und in 15 - 20 Minuten sämig einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben abkühlen lassen.
Inzwischen die Lauchzwiebel putzen, abbrausen und in feine Ringe schneiden. Brote mit dem übrigem Olivenöl beträufeln und im Ofen von beiden Seiten in 3 - 5 Minuten goldgelb rösten.
Tomatensauce auf den Broten verteilen. Lauchzwiebel darüber streuen. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.
Anmerkung: Natürlich könnt ihr die Brote auch im Toaster rösten, wenn ihr den Backofen nicht extra anschmeißen wollt.
Die Idee mit den Dosentomaten ist gerade im Winter, wenn die frischen Tomaten nur noch nach Wasser schmecken, toll. Sehr aromatisch und lecker - auch, wenn es ein bisschen mehr Aufwand ist.
Zur Abwechslung kann man noch 100 g gehackte schwarze Oliven und 1 EL Kapern in die Tomatensauce geben. Oder statt der Lauchzwiebel je 1 Scheibe Mozzarella auf die Tomatenbrote legen und 2 Minuten unter den Grill schieben.
Inzwischen die Lauchzwiebel putzen, abbrausen und in feine Ringe schneiden. Brote mit dem übrigem Olivenöl beträufeln und im Ofen von beiden Seiten in 3 - 5 Minuten goldgelb rösten.
Tomatensauce auf den Broten verteilen. Lauchzwiebel darüber streuen. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.
Anmerkung: Natürlich könnt ihr die Brote auch im Toaster rösten, wenn ihr den Backofen nicht extra anschmeißen wollt.
Die Idee mit den Dosentomaten ist gerade im Winter, wenn die frischen Tomaten nur noch nach Wasser schmecken, toll. Sehr aromatisch und lecker - auch, wenn es ein bisschen mehr Aufwand ist.
Zur Abwechslung kann man noch 100 g gehackte schwarze Oliven und 1 EL Kapern in die Tomatensauce geben. Oder statt der Lauchzwiebel je 1 Scheibe Mozzarella auf die Tomatenbrote legen und 2 Minuten unter den Grill schieben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Habe dein Rezept ausprobiert. War echt total lecker. Und sehr einfach zu machen.
Ich habe zusätzlich auf das geröstete Brot noch je 1 Knoblauchzehe gerieben.
Wir lieben Knoblauch...
Habe im Real "echtes" Bruschetta Brot gekauft. Welches Brot kann man sonst nehmen? Das Originale ist so teuer :-(
Hab Bilder hochgeladen...
DANKE für das Rezept.
Spezzi
Habe dein Rezept ausprobiert. War echt total lecker. Und sehr einfach zu machen.
Ich habe zusätzlich auf das geröstete Brot noch je 1 Knoblauchzehe gerieben.
Wir lieben Knoblauch...
Habe im Real "echtes" Bruschetta Brot gekauft. Welches Brot kann man sonst nehmen? Das Originale ist so teuer :-(
Hab Bilder hochgeladen...
DANKE für das Rezept.
Spezzi
ich nehme immer ciabatta.
Das wissen selbst die Italiener nicht so genau, manche nehmen Ciabatta, manche nehmen Bauernbrotscheiben, sehr lecker ist auch toskanisches Brot, das manche Bäckereien anbieten, das ist nämlich selbst sehr geschmacksneutral und das Bruschetta kommt voll zur Wirkung Also, probier einfach selbst aus, was dir schmeckt.
Seeehr lecker! Einfach ist es auch, aber die Tomaten schälen, entkernen und würfeln ist doch ein wenig zeitaufwändig, macht aber nichts die Zeit ist es wert!!! Man kann auch Mozzarella klein würfeln und untermischen, lecker!
Ich habe frisches Stangenbrot genommen und anschließend 10 Min bei 200°C gebacken....... mmmmmmmmmh! :-)
Ich habe frisches Stangenbrot genommen und anschließend 10 Min bei 200°C gebacken....... mmmmmmmmmh! :-)
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Spezzi
09.02.2007 16:41 Uhr