Henglein
Rama Cremefine
| Plätzchen mit Marmelade
)
| 10 EL | Mehl |
| 3 EL | Puderzucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 150 g | Margarine |
| Marmelade nach Belieben |
Zubereitung
Mehl und Puderzucker vermischen. Eigelb, Vanillezucker und weiche Margarine dazugeben und kneten. Zu kleinen Kugeln formen. Etwas flachdrücken, in der Mitte leicht mit dem Daumen eine Mulde machen und einen Klecks Marmelade hineingeben.
Blech mit Backpapier belegen.
Bei 180° 15-20 min. backen.
Blech mit Backpapier belegen.
Bei 180° 15-20 min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Supersilvi75 
sagt:
sagt: 07.11.2008 13:01
Hallo!
Unsere sind auch schon alle!
Endlich mal Kekse, die Kinder auch machen können. Kugel, Loch rein Marmelade fertig.
Rucki Zucki
LG Silvia
Unsere sind auch schon alle!
Endlich mal Kekse, die Kinder auch machen können. Kugel, Loch rein Marmelade fertig.
Rucki Zucki
LG Silvia
kushkush 
sagt:
sagt: 07.12.2008 19:04
Sehr lecker und so zart. Hab sie grad fertig gebacken und warm probiert. Feinfeinfein!
da mein teig sehr klebrig war (zu wenig mehl?) hab ich noch ca 2 EL gem. mandeln dazu, aüßerdem einige tropfen bittermandel. nach dem backen mit puderzucker vestreut, einfach und einfach klasse!
da mein teig sehr klebrig war (zu wenig mehl?) hab ich noch ca 2 EL gem. mandeln dazu, aüßerdem einige tropfen bittermandel. nach dem backen mit puderzucker vestreut, einfach und einfach klasse!
keimola 
sagt:
sagt: 17.11.2009 21:34
Die Plätzchen sehen ja sehr lecker aus. Würde sie gerne nachbacken.
Wie viele bekommt man denn mit dem Rezept denn ca. raus?
Wie viele bekommt man denn mit dem Rezept denn ca. raus?
DyingAngel89
sagt:
sagt: 21.12.2010 19:12
keimola
sagt:
sagt: 18.11.2009 14:42
Irgendetwas passt von den Mengenverhältnissen her nicht. Der Teig war viel zu fettig. Auch das Ausbacken passte nicht. Außen wurden sie schon nach 10min. schwarz während sie innen noch roh waren. Leider ein totaler Reinfall.
grunies1
sagt:
sagt: 21.12.2009 21:19
Die sind schon gut, aber die Mengenangabe ist falsch. Es muss viel mehr Mehl hinzu, wie angegeben, dann wird der Teig schön fest, klebt nicht und mann kann herlich damit arbeiten. Außerdem fehlt mir pers. Süße! Schon im Teig müsste Zucker rein. Die Marmelade allein bringt es nicht. Daher ausbaufähig angegeben. Die Basis, Idee ist sonst ganz gut.
TokyoMEWS
sagt:
sagt: 16.12.2010 17:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich glaub das Problem mit 'zu wenig Mehl' kommt daher, dass die "Einheit" Esslöffel ein Volumen von ca 15ml hat, die meisten Besteck-Esslöffel aber gerade mal 10ml beinhalten, dann hat man nur noch 2/3 der Menge Mehl und es ist zu feucht.
Werde Vermutung überprüfen und mich nochmal melden :)
Werde Vermutung überprüfen und mich nochmal melden :)
schneideris
sagt:
sagt: 18.12.2010 22:10
Ich backe eigentlich ziemlich gut und das lieber wie kochen. Aber bei diesem Rezept stimmen die Mengenangaben wirklich nicht. Schon mit mehr Mehl hinzugefügt war der Teig noch so fettig, dass man beim Kneten das Fett "knatschen" gehört hat. Noch mit mehr Mehl dazu war dann der Teil zu streuselig, dann noch ein ganzes Ei und Zucker dazu, damit das Verhältnis einigermaßen stimmt, konnte man den Teig kaum rund formen ohne dass er nicht gerissen ist.
Nach einem Blech habe ich aufgegeben. Schade
Nach einem Blech habe ich aufgegeben. Schade
DyingAngel89
sagt:
sagt: 21.12.2010 19:18
Hilfreicher Kommentar:
Ich muss mich ja wirklich wundern, wie viele mit diesem so simplen Rezept nicht klar kommen. Ich denke, ich kann wohl von mir behaupten, gut backen zu können. Habe auch schon einige außergewöhnlicheren Dinge gut hinbekommen.
Dieser Teig ist bei meinen Plätzchen dieses Jahr wirklich der einfachste gewesen. Ich denke, es liegt bei den meisten die hier geschrieben haben, dass es nicht geklappt hätte daran, dass sie die Margarine (wie im Rezept angegeben) durch Butter ersetzt haben. Deutsche Butter ist zum Plätzchen und Kekse backen meistens zu 'nass'. Probiert es mal mit Backmargarine, klappt dann bestimmt.
Von mir gibt's 5 Sterne, die schmecken einfach wunderbar.
Hab direkt die 3-fache Menge gemacht, ergab insgesamt drei Bleche. Hab dann Erdbeer-, Kirsch- und Mangomarmelade genommen und muss morgen nochmal nachbacken. ;) Hab zwar insgesamt etwa 6 Kilo Plätzchen gemacht (auch Makronen etc.), aber die Marmeladenplätzchen sind so gut wie alle. Und das innerhalb von 2 Tagen ;)
Liebe Grüße und frohe Weihnachten :D
Dieser Teig ist bei meinen Plätzchen dieses Jahr wirklich der einfachste gewesen. Ich denke, es liegt bei den meisten die hier geschrieben haben, dass es nicht geklappt hätte daran, dass sie die Margarine (wie im Rezept angegeben) durch Butter ersetzt haben. Deutsche Butter ist zum Plätzchen und Kekse backen meistens zu 'nass'. Probiert es mal mit Backmargarine, klappt dann bestimmt.
Von mir gibt's 5 Sterne, die schmecken einfach wunderbar.
Hab direkt die 3-fache Menge gemacht, ergab insgesamt drei Bleche. Hab dann Erdbeer-, Kirsch- und Mangomarmelade genommen und muss morgen nochmal nachbacken. ;) Hab zwar insgesamt etwa 6 Kilo Plätzchen gemacht (auch Makronen etc.), aber die Marmeladenplätzchen sind so gut wie alle. Und das innerhalb von 2 Tagen ;)
Liebe Grüße und frohe Weihnachten :D
FrauDominique
sagt:
sagt: 12.09.2011 08:08
Und ich muss mich wundern, dass jemand mit dem Rezept klarkommt....
Gestern habe ich die Plätzchen ausprobiert und habe zu 150 g Mehl, 45 g Puderzucker und den restlichen Zutaten erstmal langsam die Margarine zugegeben. Nach 100g Margarine war es mehr als reichlich, denn der Teig war schon total bappig und knatschig. Nach weiterer Hinzugabe von Mehl wurde er dann erst verwertbar.
Die Plätzchen waren schnell durch, aber geschmacklich so lala. Mein Mann fragte direkt, ob ich mich mit dem Fett vertan hätten, weil sie sehr fettig schmeckten.
Schade, aber die wird es wohl nicht mehr geben bei uns...
Gestern habe ich die Plätzchen ausprobiert und habe zu 150 g Mehl, 45 g Puderzucker und den restlichen Zutaten erstmal langsam die Margarine zugegeben. Nach 100g Margarine war es mehr als reichlich, denn der Teig war schon total bappig und knatschig. Nach weiterer Hinzugabe von Mehl wurde er dann erst verwertbar.
Die Plätzchen waren schnell durch, aber geschmacklich so lala. Mein Mann fragte direkt, ob ich mich mit dem Fett vertan hätten, weil sie sehr fettig schmeckten.
Schade, aber die wird es wohl nicht mehr geben bei uns...
Lea1998
sagt:
sagt: 07.10.2011 18:17
Ein tolles Rezept, kaum waren sie ausgekühlt, waren sie schon aufgegessen :)
Danke, auch toll in der Weihnachtszeit
Lea1998
Danke, auch toll in der Weihnachtszeit
Lea1998
manuela-one 
sagt:
sagt: 27.11.2011 10:12
Hallöchen,
einen schönen 1. Advent, heute morgen deine Plätzchen gebacken :-).
Wie immer....super lecker !!!!
Backe sie nun schon im 3. Jahr *meine Männer sind begeistert.
LG Manuela
einen schönen 1. Advent, heute morgen deine Plätzchen gebacken :-).
Wie immer....super lecker !!!!
Backe sie nun schon im 3. Jahr *meine Männer sind begeistert.
LG Manuela
kathiii4
sagt:
sagt: 04.12.2011 13:36
Habe gerade deine Plätzchen gebacken.Mit doppelter Menge plus zwei Esslöffel Zucker gemahlene Mandeln bis Teig nicht mehr so fettig und etwas Orangenaroma.....also ich muss sagen ein Traum.Super schnell, super variabel(meine Kids haben in ein paar Smartis gedrückt) und sau lecker ***** Sterne von mir
backetinakoche 
sagt:
sagt: 06.12.2011 14:49
Hallo, ich habe die Plätzchen gerade im Ofen. Ich war von dem Teig erstmal total begeistert, leicht formen lassen sich die Kugeln mit nassen Händen, das macht sich wunderbar,
Und ich ersetze Zucker immer durch Stevia - das hat sich hier auch gut gemacht! Der rohe Teig war schon lecker - jetzt wart ich gespannt, wie sie schmecken, wenn sie fertig sind (Orangenaroma hab ich auch reingetan)!
Danke für das tolle Rezept!
lgt
Und ich ersetze Zucker immer durch Stevia - das hat sich hier auch gut gemacht! Der rohe Teig war schon lecker - jetzt wart ich gespannt, wie sie schmecken, wenn sie fertig sind (Orangenaroma hab ich auch reingetan)!
Danke für das tolle Rezept!
lgt
backetinakoche
sagt:
sagt: 06.12.2011 16:04
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kekse
- Plätzchen
- Plätzchen
- Cookies und Kekse
- Kuchen/Kekse
- Backen
- Weihnachten
- Nachtisch
- Kekse / Weihnachten
- stern
Weitere Rezeptsammlungen
habe gestern deine Plätzchen gebacken. Ein schnelles, einfaches Rezept. Sie waren Ruck-Zuck fertig !! Die Mulde habe ich mit einem Kochlöffelende gemacht. Und wo ich sie aus dem Backofen geholt habe noch mit etwas Puderzucker bestreut. Muss heute wieder welche backen, da sie so schnell aufgefuttert waren =)).
lg. manuela
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten