Überbackene Austern mit Macadamia Salsa

habe ich in Australien kennengelernt

12	Austern, frische
1 Dose	Nüsse, gesalzene Macadamianüsse
2 EL	Semmelbrösel
2 EL	Parmesan, frisch gerieben
2 EL	Sojasauce, süße oder Terijakisauce
1 Bund	Koriandergrün

Zubereitung

Nüsse klein häckseln. Alle anderen Zutaten zu den Nüssen geben und eine dicke Paste daraus machen. Austern öffnen und säubern (es tut den Zähnen nicht gut wenn noch Schalenstücke drinnen sind).Austern in einer Schalenhälfte lassen. Die Paste auf die Austern geben und im Ofen bei 180° ca. 20 Minuten backen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.07.06
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