Henglein
Rama Cremefine
| Ausstecherle
Backen zur Weihnachtszeit
)
| 450 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 300 g | Butter |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Aroma (Orangenschale) |
Zubereitung
Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgerät mischen. Danach noch einmal mit den Händen so lange durchkneten, bis ihr einen glatten Teig habt.
Den Teig dann 60 bis 90 Min. (je nach Festigkeit) in den Kühlschrank legen, ihn aber vorher bitte in Alufolie einwickeln.
Danach den Teig ausrollen und nach Belieben mit Ausstechformen Plätzchen nach Wahl ausstechen (Achtung - der Teig sollte nicht dicker als 2 cm sein!)
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (160°C Umluft) und die Plätzchen ca. 10-12 Min. darin backen.
Ergibt ca. 30 Plätzchen.
Den Teig dann 60 bis 90 Min. (je nach Festigkeit) in den Kühlschrank legen, ihn aber vorher bitte in Alufolie einwickeln.
Danach den Teig ausrollen und nach Belieben mit Ausstechformen Plätzchen nach Wahl ausstechen (Achtung - der Teig sollte nicht dicker als 2 cm sein!)
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (160°C Umluft) und die Plätzchen ca. 10-12 Min. darin backen.
Ergibt ca. 30 Plätzchen.
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Kommentare anderer Nutzer
beetFreeQ 
sagt:
sagt: 23.12.2006 21:40
Also die Kekse schmecken echt gut. Allerdings solltest man bloss nicht zu viele auf ein Blech packen. Die gehen nämlich noch sehr im Ofen auf! Außerdem hab ich locker das Doppelte an Plätzchen aus dem Teig herausbekommen - das Blech war übervoll, weshalb alle zusammengewachsen sind. Naja, solang sie schmecken, ist ja alles in Ordnung ;)
Dewdrop 
sagt:
sagt: 11.03.2008 20:56
Hallo habe die Plätzchen als Frühlingsplätzchen gemacht und sie sind recht lecker. Aber ein bischen fest. Ich finde sie könnten mürber sein.
Werd es mal ohne Ei versuchen.
Ach ja ein Bild kommt, allerdings hab ich da noch nicht dekoriert.
LG
Werd es mal ohne Ei versuchen.
Ach ja ein Bild kommt, allerdings hab ich da noch nicht dekoriert.
LG
FrauMausE 
sagt:
sagt: 08.12.2009 18:04
Schönes Rezept für die Vorweihnachtszeit.
Ich habe den Teig vorbereitet und dann einfach mal die Kinder machen lassen....
LG
FrauMausE
Ich habe den Teig vorbereitet und dann einfach mal die Kinder machen lassen....
LG
FrauMausE
lisandi6
sagt:
sagt: 28.12.2009 21:04
Hallo Hobbyköche
Ein schnelles wohlschmeckendes Rezept.
Der Teig ist in wenigen Minuten geknetet und nach der Ruhefase im Kühlschrank
lässt er sich portionsweise wunderbar ausrollen.
Vom lesen des Rezeptes bis zum hochladen des Fotos gerade mal 2 Stunden.
LG lisandi6
Ein schnelles wohlschmeckendes Rezept.
Der Teig ist in wenigen Minuten geknetet und nach der Ruhefase im Kühlschrank
lässt er sich portionsweise wunderbar ausrollen.
Vom lesen des Rezeptes bis zum hochladen des Fotos gerade mal 2 Stunden.
LG lisandi6
Sabse333
sagt:
sagt: 13.12.2010 12:56
Hallo ihr,
also ich find das Rezept ganz gut, würde es wieder verwenden, der Geschmack ist echt voll lecker. Das ein zigste was ich zu bemängeln habe, ist der Mehl-Anteil, da bei mir die Ausstecherle am Tisch festgeklebt sind und fast nicht mehr abgingen. ... meine Armen Engel sind jetzt Kopflos :(...
beetFreeQ kann ich mit der Menge nur zustimmen war bei mir auch viel mehr.
Fazit: würde sie wieder machen
also ich find das Rezept ganz gut, würde es wieder verwenden, der Geschmack ist echt voll lecker. Das ein zigste was ich zu bemängeln habe, ist der Mehl-Anteil, da bei mir die Ausstecherle am Tisch festgeklebt sind und fast nicht mehr abgingen. ... meine Armen Engel sind jetzt Kopflos :(...
beetFreeQ kann ich mit der Menge nur zustimmen war bei mir auch viel mehr.
Fazit: würde sie wieder machen
kathi1985 
sagt:
sagt: 17.12.2010 13:24
Hallo,
die Kekse sind sehr lecker!
Mit der Mengenangabe kann aber echt was nicht stimmen... habe locker 90 Kekse aus dieser Menge bekommen. Sorry, aber sowas ist schon wichtig... da die Kekse (bei mir zumindest) ja auch verziert werden wollen, hat man dann bei so einer Risenmenge mal eben gleich ganz viel mehr Aufwand als geplant..
die Kekse sind sehr lecker!
Mit der Mengenangabe kann aber echt was nicht stimmen... habe locker 90 Kekse aus dieser Menge bekommen. Sorry, aber sowas ist schon wichtig... da die Kekse (bei mir zumindest) ja auch verziert werden wollen, hat man dann bei so einer Risenmenge mal eben gleich ganz viel mehr Aufwand als geplant..
raven23 
sagt:
sagt: 11.08.2011 17:43
Hei Kirsten71 :)
Gestern (ja, GESTERN!) hatte ich sooo Lust auf Ausstecherle, da bin ich über dein Rezept gestolpert ;) War sehr einfach und lecker - sogar im August XD Ich hab nur Zitronenaroma im Haus gehabt, und das genommen. Sehr lecker! Foto wird hochgeladen.
LG
raven
Gestern (ja, GESTERN!) hatte ich sooo Lust auf Ausstecherle, da bin ich über dein Rezept gestolpert ;) War sehr einfach und lecker - sogar im August XD Ich hab nur Zitronenaroma im Haus gehabt, und das genommen. Sehr lecker! Foto wird hochgeladen.
LG
raven
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danke für den Tipp mit der Alufolie, jetzt weiß ich endlich, warum das sonst nie funktioniert hat!! Prima Rezept - aber mit der Mengenangabe stimmt was nicht... ich hab auf 1,5 umgerechnet, weil mir 30 Plätzchen etwas zu wenig erschienen.... und habe locker das Doppelte 'geerntet'....
lg
neun10
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