Henglein
Rama Cremefine
| Weincreme
| 4 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 40 g | Stärkemehl |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| 1 | Zitrone(n) |
| evtl. | Rosinen |
Zubereitung
Eigelb, Zucker, Stärkemehl, Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale in einen emaillierten Topf geben. Unter kräftigem Schlagen mit einem Schneebesen erhitzen, ohne kochen zu lassen und den Topf von der Flamme nehmen. Steifen Eischnee sofort unter die heiße Masse heben.
In Glasschalen füllen und kühl stellen.
Nach Belieben mit Weinbeeren verzieren.
In Glasschalen füllen und kühl stellen.
Nach Belieben mit Weinbeeren verzieren.
| Tweet |
habe eben die Weincreme fertiggestellt.
Schmckt einfach klasse.
Da wir keine Rosinen mögen,
habe ich Rama Cremefine zum schlagen
dazu gegeben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten