Burgunder Guglhupf

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250 g	Schinken, roher
1 Würfel	Hefe, frische
250 g	Mehl
4	Ei(er)
125 ml	Olivenöl
125 ml	Wein, weiß
150 g	Käse (Emmentaler), geriebener

Zubereitung

Backofen auf 200°C vorheizen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Hefe zerbröckeln.

Das Mehl in einer Schüssel mit allen Zutaten vermischen (die Hefe muss nicht aufgehen). Den Teig anschließend in eine ungefettete Guglhupfform füllen.

Die Form in den Ofen schieben und den Guglhupf ca. 1 1/4 Stunde backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.07.06
Rezept-Statistiken:	9.920 (15)* gelesen 61 (0)* gespeichert 307 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ela*

Mitglied seit 11.11.2001
16.703 Beiträge (ø4,33/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

B-B-Q

sagt:

25.04.2007 14:17

hallo Ela

hast Du auch schon mit Rotwein probiert??

Bei mir löst der Begriff "Burgunder" automatisch "rot" aus.. :-), obwohl ich ja auch einen weissen
Burgunder im Keller habe

danke und

c u

Mike

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Ela*

sagt:

25.04.2007 14:28

Hallo,

nein, habe ich nicht.

Auf die Idee, überhaupt Rotwein in einem ansonsten hellen Teig verbacken zu wollen, bin ich bisher auch noch nicht gekommen.

Gruß

Ela*

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B-B-Q

sagt:

25.04.2007 14:35

hallo Ela

danke für die schnelle Antwort.

vielleicht gäbe es ja eine "interessante" neue Farbe :-)

wie gesagt, war nur eine Frage, weil ich persönlich halt "Burgunder" mit
rotem Wein assoziiere

c u

Mike

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B-B-Q

sagt:

06.06.2007 18:58

hi guys

hab ich gestern für meine Frau zubereitet (sie brauchte rasch einen Kuchen für's Büro und ich hatte gerade alles zur Hand):

statt Schinken- habe ich Speckwürfeli genommen und beim Käse habe ich eine Emmentaler/Gruyère/Appenzeller-Mischung verwendet.

hat anscheinend allen (ich durfte nicht probieren) geschmeckt; Bild folgt noch

c u

Mike

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