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Kiwicreme
Zutaten
| 6 | Kiwi |
| 80 g | Zucker (evtl. auch etwas mehr) |
| 4 EL | Weinbrand (Mariacron o.ä.) |
| Für die Creme: | |
| 250 ml | Sahne |
| 2 Becher | saure Sahne |
| 50 g | Zucker |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kiwis am besten am Vortag schälen und in Scheiben schneiden. 80 – 100 g Zucker (je nach Geschmack) und 4 EL Weinbrand dazugeben. Die Kiwis so abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Für die Creme 1 Becher Sahne (sehr gut eignet sich hierfür Eiffler Sahne) mit Sahnesteif steif schlagen, dann die beiden Becher saure Sahne einrühren. 50 g Zucker (wieder nach Geschmack) und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles gut verrühren. Kalt stellen.
Die Creme in Gläser füllen und mit den Kiwischeiben belegt servieren.
Für die Creme 1 Becher Sahne (sehr gut eignet sich hierfür Eiffler Sahne) mit Sahnesteif steif schlagen, dann die beiden Becher saure Sahne einrühren. 50 g Zucker (wieder nach Geschmack) und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und alles gut verrühren. Kalt stellen.
Die Creme in Gläser füllen und mit den Kiwischeiben belegt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Als Abschluss zu einem gelungenem Abend wollte ich dieses Rezept zusammen mit einem "Apple Crumble" servieren und es war ein Treffer ins Schwarze!!!Eine leichte und süße Creme haut mich um.
Hört sich ja total lecker an nur wir keinen alkohol trinken würde ich mich freuen wenn mir jemand einen Tip als Ersatz geben könnte.
Statt Alkohol geht immer Apfelsaft.
Statt saure Sahne habe ich Joghurt genommen.
Weinbrand kann auch durch Rum ersetzt werden.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Durch die Kerne schaut es allerdings etwas braun aus.
Wer es nur grün haben will, kann die Kerne durch ein Feinharsieb passieren.
Statt saure Sahne habe ich Joghurt genommen.
Weinbrand kann auch durch Rum ersetzt werden.
Es hat allen sehr gut geschmeckt.
Durch die Kerne schaut es allerdings etwas braun aus.
Wer es nur grün haben will, kann die Kerne durch ein Feinharsieb passieren.
Hallo,
wie ist das denn mit dem - bereits von mir selbst erlebtem - Effekt, dass Kiwi in Zusammenhang mit Milchprodukten diese bitter werden lassen? Ist das bei dieser Creme hier nicht der Fall?
Gruß
piccolomaxi
wie ist das denn mit dem - bereits von mir selbst erlebtem - Effekt, dass Kiwi in Zusammenhang mit Milchprodukten diese bitter werden lassen? Ist das bei dieser Creme hier nicht der Fall?
Gruß
piccolomaxi
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Sebie94
16.05.2007 21:15 Uhr