Danach habe ich gesucht: Natillas! Sehr, sehr lecker! Habe allerdings nur 2 Eigelb verwendet und dafür mehr Stärke. Das hat auch funktioniert. Wer den Zitronengeschmack mag, kann auch die Zitronenschale reiben und muß die Milch dann nicht durchsieben. Ich hatte das eigentlich aus Versehen gemacht, weil ich nicht richtig gelesen hatte und es hat auch lecker geschmeckt. Allerdings schon ziemlich nach Zitrone.

Ist einfach, erfrischend und leicht, schmeckt kalt und lauwarm!

Danke für das leckere Rezept! Wenn ich daran denke, lade ich später noch ein Bild hoch!

LG, deluxe

Hallo,
so in etwa mache ich die Natillas auch. Allerdings sind die Natillas in Spanien kleine Kekse, die dann noch ueber der noch warmen Creme verteilt werden und zum Schluss mit Zimt bestreut werden, sehr lecker.
LG Burschi

Sehr lecker, die liebe ich auch. In Spanien gab's die fast täglich und wir haben uns drum geschlagen ;-)
Ich kenne sie auch mit Keksen drauf. Das gibt dem Ganzen noch das gewisse Etwas.

sorry, aber das is seit gestern mein absolutes hassrezept. im ersten anlauf is mir die schüssel geplatzt und die halbe küche war vollgesaut mit der pampe. beim zweiten anlauf hat das mit der stärke nicht hingehauen obwohl ich mich exakt ans rezept gehalten habe. und so wurde es eine sauce, die halb nach zitrone, halb nach vanille schmeckte und irgendwie leidlich zum kuchen passte, obwohl es eigentlich ein eigenständiges gericht in einem spanischen geburtstagsbuffet sein sollte. nich böse sein, aber ich find das zeug einfach nur zum davonlaufen.