Henglein
Rama Cremefine
| Utrechter Schnitzel
| 4 dünne | Putenschnitzel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Butter |
| 3 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Wein |
| 160 g | Käse |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Champignons |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und fein hacken. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Hälfe der Zwiebeln in Butter weich dünsten. Pilze zufügen und schmoren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Creme fraiche und Wein kurz mit köcheln.
Schnitzel klopfen mit Salz und Pfeffer würzen und 2 min. auf jeder Seite anbraten. Schnitzel nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. Pilzmasse mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch geben. Käse darüber streuen Tomatenscheiben darauf, salzen und pfeffern. Bei 180 grad 10 bis 15 Minuten backen.
Schnitzel klopfen mit Salz und Pfeffer würzen und 2 min. auf jeder Seite anbraten. Schnitzel nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. Pilzmasse mit Salz und Pfeffer würzen und über das Fleisch geben. Käse darüber streuen Tomatenscheiben darauf, salzen und pfeffern. Bei 180 grad 10 bis 15 Minuten backen.
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bin per "Zufallsrezept" auf das hier gekommen. Und es hat mir auch Anhieb zugesagt. Gestern hab ich es dann auch gleich gekocht - und der ganzen Familie hat es sehr lecker geschmeckt!! Das nächste Mal (und das gibt es auf alle Fälle!!) werde ich die "Soße" etwas verlängern, das war uns etwas zu wenig (ist aber natürlich reine Geschmacksache). Aber ansonsten: Sehr lecker!!
Vielen Dank fürs Rezept und LG, Sylv
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