Faschierter Gemüsebraten (Hackbraten)

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400 g	Hackfleisch
40 g	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
100 g	Haferflocken
100 g	Quark
100 g	Karotte(n)
100 g	Gelbrübe
100 g	Sellerie
100 g	Gurke(n)
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Senf
	Petersilie

Zubereitung

Zwiebel fein schneiden. In einer beschichteten Pfanne trocken goldgelb rösten und auskühlen lassen. Alle Zutaten klein Würfeln miteinander verkneten, zu einem Stollen formen und in Bratfolie geben. Diese gut verschließen. Im Rohr bei 180° braten. ca. 1 Stunde.
Dazu Bratkartoffel und gem. Salat servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.07.06
Rezept-Statistiken:	17.683 (20)* gelesen 100 (1)* gespeichert 660 (0)* gedruckt 16 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

altbaerli

Mitglied seit 04.09.2005
7.522 Beiträge (ø3,05/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

elkrau

sagt:

12.07.2006 16:56

was bitte ist der Unterschied zwischen einer Karotte und einer Gelben Rübe?
Ich dachte immer das ist eins
Gruß Elkrau

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marmorkuchen

sagt:

17.07.2006 14:54

Hallo Altbaerli!

Deinen Hackbraten hab ich schon öfters gemacht seit du ihn mal ins Forum geschrieben hast...und ich muss sagen er schmeckt SUPER!

Meine ganze Familie ist begeistert!
Das Gemüse und der Quark passen herrlich zusammen!

Danke für das Rezept!

liebe Grüße marmorkuchen

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altbaerli

sagt:

17.07.2006 23:41

Hallöchen !

@ Elkrau also den unterschied würd ich meinen die Gelben Rüben werden
meist für Suppen verwendet

@ marmorkuchen danke für die Bewertung, ja wir lieben auch den Braten!!

liebe Grüße Gerhard

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