Selterskuchen



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Zutaten für Portionen

2 Tasse/n Zucker
Ei(er)
1 Pck. Vanillezucker
Zitrone(n) (Saft und Abrieb)
1 Tasse/n Öl
3 Tasse/n Mehl
1 Tasse/n Mineralwasser (Selters)
1 Pck. Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben und vermischen. Danach den Teig in eine Kastenform geben und ca. 35 min bei 175°C im Backofen backen.
Vor dem Entnehmen bitte mit einer (Strick-/Rouladen-) Nadel testen, ob der Kuchen fertig ist.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 150 kcal
Freischaltung: 10.07.06
Rezept-Statistiken: 75.314 (181)* gelesen
184 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

manu_h Tellerwäscher


Mitglied seit 02.10.2005
4 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

thoronline Tellerwäscher sagt:  
21.07.2006 13:22
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Genau so hatte ich den Kuchen aus meinen Kindertagen in Erinnerung; allerdings: Dem Teig wird nur der Zitronenschalenabrieb beigegeben, der Zitronensaft wird mit Puderzucker verrührt und während des Backens wird der Kuchen dann mehrere Male mit dem Gemisch eingepinselt. Dann ist er noch perfekter als perfekt - ein richtig zitrofruchtiger leichter Sommergenuss!

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Benesch  Chefkoch sagt:  
27.10.2006 22:15
Hallo manu_h,

habe den Kuchen heute gebacken.
Schmeckt wirklich super lecker.

Habe noch einen Zitronenguß auf den
fertigen Kuchen gemacht.

Liebe Grüße
Silvia

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kicu Kaltmamsell sagt:  
29.10.2006 18:39
Hat uns gut geschmeckt, Bild folgt!

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nici_k19 Tellerwäscher sagt:  
14.11.2006 22:30
hallöchen...

ich habe diesen kuchen nun schon soo oft gegessen und we hat immer geschmeckt, habe sogar schonmal einen papagein kuchen draus gemacht für miene nichte zum geburtstag alle kinder in der kita fanden den irre gut und das alles mit ein wenig lebensmittelfarbe und schokoladen überzug.
und nun will ich ihn auch als mein prüfungsthema nehmen.. docj ich habe ein kleines problem... ich weiss nicht wieviel kalorien der kcuhen oder ein stück hat.. kann mir jemand von euch helfen und mir sagen wie ich es ausrechnen kann oder wer weiss wieviel kalorien er hat???!?!?!? is super wichtig .. und den kuchen werd ich zur prüfung auch backen als anschauungs material und natürlich bestechungs versuch ;-)

hoffe ihr könnt mir helfen!!!!

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Nukleoli Tellerwäscher sagt:  
24.09.2008 16:07
Genauso kenne ich den Kuchen. Ich mache ihn öfters und schmeckt immer wieder lecker... :)

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xuxy87 Tellerwäscher sagt:  
15.11.2008 10:11
hallo,

mich würde mal interessieren ob man den teig auch in eine muffin-formgeben kann? geht der teig denn arg doll auf?

ansonsten danke fürs rezept suche dieses schon ewig ;) alter spleen aus meiner kindheit *g*

lg

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FrauAntje1 Chefkoch sagt:  
13.01.2009 09:34
Hallo,

hab den Kuchen auch mal wieder gebacken, aber die Zuckermenge auf eine Tasse reduziert. Das reicht meiner Meinung nach völlig aus.
Und 35 min. reichen m.M. na

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FrauAntje1 Chefkoch sagt:  
13.01.2009 09:35
Hilfreicher Kommentar:

... sorry, aber die Finger waren zu schnell!

35 min. reichen m.M. nach nicht aus, ich hatte den Kuchen eine knappe Stunde im Ofen.

LG

Frauantje1

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07.03.2009 19:47
Genauso hat meine Mutter früher schon den Kuchen gebacken, super einfach und lecker. Die Backzeit würde ich auch verlängern, je nach Ofen - bei mir ist er selbst nach 50 min. noch luftig und weich. Das einzige, was mich immer stört ist der leichte (stumpfe) Backpulvergeschmack, demnächst werde ich es mal mit Weinsteinbackpulver probieren.

LG

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cameron48 Kaltmamsell sagt:  
23.06.2009 08:49
hallöchen,
auch ich backe den kuchen sehr gerne, habe allerdings das rezept von einer freundin bekommen, ist allerdings das selbe nur ohne die 4 eier.
der kuchen geht also auch sehr gut ohne die eier und mir reicht eine tasse zucker auch vollkommen aus, meistens gehe ich soweit und nehme nur eine halbe tasse öl...
was ich sehr schön finde, ist das man kaum etwas verschmutzt, weil man wirklich nur eine tasse, eine schüssel und einen rührbesen (ich benutze für den kuchen nichtmal eine rührmaschine ;)) benötigt. außerdem geht er super schnell und ist mal was leichtes für zwischendurch.
oft gebe ich noch schokoladenstücke mit in den kuchen oder teile den teig und mische unter eine hälfte ein vanillepuddingpäckchen und unter die andere backkakao...auch eine äußerst lecker angelegenheit ;)
also schön den kuchen weiterbacken :)
liebe grüße
cameron

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SweetHardstyle Tellerwäscher sagt:  
30.01.2010 23:46
Sehr lecker! Ich habe den Kuchen zum ersten mal zum Geburtstag meines Sohnes gemacht.
Allerdings habe ich noch eine Puderzucker-Zitronenglasur drauf gemacht und den Teig mit Zitronenaroma verfeinert. Der Kuchen war sehr schnell fertig und sehr lecker.Schön locke und fluffig.
Mitlerweile muss ich ihn einmal die Woche backen,weil mein Kleiner ihn so gerne isst (und ich auch:-) ). Gerde habe ich ihn aus dem Ofen geholt. Wir machen den Kuchen lieber auf dem Blech und backen etwas kürzer.
Wenn wir ausnahmsweise Fanta im Haus haben,mache ich statt Selter eine Tasse Fanta rein.

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strobeline Tellerwäscher sagt:  
17.06.2010 09:23
backen ist normaler weiße nicht so mein ding aber der kuchen war mal richtig gut und so langsam finde ich spaß am backen..... :o)

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