Für den Boden die Butterkekse fein zerbröseln. Butter schmelzen und mit den Bröseln verkneten. Eine Springform von 28 cm ausfetten und die Masse einfüllen. Mit dem Esslöffelrücken glattdrücken und kalt stellen.

Für die Füllung die Marshmellows in der Milch bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Kaffeepulver und Whisky zufügen. Abkühlen lassen und den Quark unterrühren. Wenn die Masse anfängt fest zu werden, die Sahne steif schlagen und unterheben. Auf den Keksboden verteilen und für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Für den Belag die Heidelbeeren abspülen, putzen (gefrorene Beeren auftauen lassen) und auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss nach Anweisung mit Apfelsaft und Zucker zubereiten. Die Heidelbeeren mit dem Guss überziehen.