Henglein
Rama Cremefine
| Rösti - Kassler überbacken
)
| 4 Scheibe/n | Kasseler |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | Crème fraîche mit Kräutern |
| 100 g | süße Sahne |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Außerdem: eine Tüte tiefgefrorene Röstis.
Röstis im Backofen auf 200 Grad vorrösten. In der Zwischenzeit flache Auflaufform einfetten und Kasslerscheiben nebeneinander hineinlegen. Creme Fraiche und Sahne mit dem Schneebesen im Rührbecher gut verrühren. Vorgebräunte Röstis auf die Kasslerscheiben legen, anschließend Cremefraiche-Sosse gut darüber verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und das ganze mind.30-40 Min. im Backofen bei 200 Grad überbacken.
Röstis im Backofen auf 200 Grad vorrösten. In der Zwischenzeit flache Auflaufform einfetten und Kasslerscheiben nebeneinander hineinlegen. Creme Fraiche und Sahne mit dem Schneebesen im Rührbecher gut verrühren. Vorgebräunte Röstis auf die Kasslerscheiben legen, anschließend Cremefraiche-Sosse gut darüber verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und das ganze mind.30-40 Min. im Backofen bei 200 Grad überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Umrührer 
sagt:
sagt: 06.02.2004 14:02
Habe das Rezept noch mit Blumenkohl "verfeinert" ;) Lekker.
Absolut Empfehlenswert
Der Umrührer
Absolut Empfehlenswert
Der Umrührer
polari
sagt:
sagt: 12.07.2004 22:50
Habe das Rezept gerade ausgedruckt, werde es ausprobieren und berichten!
Gruß, Polari
Gruß, Polari
Hupfbaer
sagt:
sagt: 22.05.2006 10:21
Habe das Rezept ausprobiert, es war sehr sehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Katinka210 
sagt:
sagt: 06.05.2007 20:39
Hallo Zusammen
ich hab das als aller erstes bei Freunden gegessen und nun nach diesem Rezept nachgemacht.
Das mit der Rösti-Kruste ist sehr lecker.
Ich kann das Rezept nur empfehlen.
Lg
Katinka
ich hab das als aller erstes bei Freunden gegessen und nun nach diesem Rezept nachgemacht.
Das mit der Rösti-Kruste ist sehr lecker.
Ich kann das Rezept nur empfehlen.
Lg
Katinka
03.09.2007 19:26
Oh man war das lecker.Schnell und einfach in der Zubereitung.Alle haben gesagt,das kannst du öfter kochen.Danke für das tolle Rezept. LG Tina
10.09.2007 11:25
Es gibt ihn schon wieder,weil es so lecker schmeckt. LG Tina
ostare
sagt:
sagt: 04.02.2008 15:49
Einfaches, schnelles und dazu noch leckeres Rezept. Und es schmeckt sowohl meinem Sohn als auch meinem Partner, das will was heißen. Denn meinst sind beide gerade anderer Meinung.
Danke für dieses tolle Gericht.
Liebe Grüße
Ostare
Danke für dieses tolle Gericht.
Liebe Grüße
Ostare
Speedolino
sagt:
sagt: 20.02.2008 19:26
Hallo,
Rezept wurde heute ausprobiert. Einfach und lecker. Würde ich auch meinen Gästen servieren.
Gruss Jürgen
Rezept wurde heute ausprobiert. Einfach und lecker. Würde ich auch meinen Gästen servieren.
Gruss Jürgen
23.08.2008 14:25
Hallo,
ich habe heute dieses tolle Rezept bereits zum zweitenmal gemacht.
Da ich keine Kräuter Creme fraiche bekommen habe , habe ich Frischkäse genommen und 1 Packung TK 8-Kräuter Mischung untergemengt.
Vom Geschmack auch sehr gut und die ganze Zusammenstellung ist einfach nur lecker.
Gruß,
anitab.
ich habe heute dieses tolle Rezept bereits zum zweitenmal gemacht.
Da ich keine Kräuter Creme fraiche bekommen habe , habe ich Frischkäse genommen und 1 Packung TK 8-Kräuter Mischung untergemengt.
Vom Geschmack auch sehr gut und die ganze Zusammenstellung ist einfach nur lecker.
Gruß,
anitab.
04.10.2008 19:09
Wahnsinnig leckeres Rezept, das gab es heute bei uns - wow!!!
Allerdings habe ich auch Creme fraiche gegen Kräuter Frichkäse getauscht & die Röstis davor in der Pfanne schon mal angebraten - dazu haben wir noch einen Salat serviert - klasse, dass wird es jetzt öfter geben!!!
Allerdings habe ich auch Creme fraiche gegen Kräuter Frichkäse getauscht & die Röstis davor in der Pfanne schon mal angebraten - dazu haben wir noch einen Salat serviert - klasse, dass wird es jetzt öfter geben!!!
tanja0471 
sagt:
sagt: 25.01.2009 19:14
Hallo !
Habe heute dein Gericht ausprobiert. Sehr, sehr lecker!!! Hatte zuerst die Befürchtung , das die Röstis
matschig werden. Wurde eines Bessern belehrt. Könnte ich mir auch sehr gut für eine Feier vorstellen.
Auf jeden Fall bekommst 5 Sterne von mir, Foto folgt !
LG Tanja
Habe heute dein Gericht ausprobiert. Sehr, sehr lecker!!! Hatte zuerst die Befürchtung , das die Röstis
matschig werden. Wurde eines Bessern belehrt. Könnte ich mir auch sehr gut für eine Feier vorstellen.
Auf jeden Fall bekommst 5 Sterne von mir, Foto folgt !
LG Tanja
tanja280277
sagt:
sagt: 04.03.2009 12:01
Hallo!!!!
Wollte am Wochenende das leckere Rezept ausprobieren. Jetzt hätte ich dazu nur mal eine Frage:
Wie lange muß ich denn die Röstis im Backofen vorrösten????
Sage jetzt schon mal Danke für die Antwort.
Lieben Gruß
Tanja
Wollte am Wochenende das leckere Rezept ausprobieren. Jetzt hätte ich dazu nur mal eine Frage:
Wie lange muß ich denn die Röstis im Backofen vorrösten????
Sage jetzt schon mal Danke für die Antwort.
Lieben Gruß
Tanja
Cathy08
sagt:
sagt: 18.03.2009 22:43
Hallo !!
Hatte ca. 20 Gäste und die waren durch die Bank, ob Groß ob Klein , alle vom Essen begeistert !!! Super geiles Rezept und man hat nicht so viel "geknatsche" in der Küche !! Salat dabei = perfekt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
Mfg
Cathy 08
Hatte ca. 20 Gäste und die waren durch die Bank, ob Groß ob Klein , alle vom Essen begeistert !!! Super geiles Rezept und man hat nicht so viel "geknatsche" in der Küche !! Salat dabei = perfekt !!
Vielen Dank für das tolle Rezept !!!
Mfg
Cathy 08
sabut26 
sagt:
sagt: 23.07.2009 22:37
Hallo,
mich würde auch interessieren, wie lange die Röstis vorher in den Backofen oder Pfanne, bzw. Friteuse kommen.
LG Sabine
mich würde auch interessieren, wie lange die Röstis vorher in den Backofen oder Pfanne, bzw. Friteuse kommen.
LG Sabine
babsi73 
sagt:
sagt: 10.09.2009 20:36
Muss man den Kasseler vorher anbraten??
plagi78
sagt:
sagt: 06.01.2010 12:25
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe Das Überbackene Kassler Rezept schon öfters gemacht und ich mach es so…
Die Creme Fraiche-Sahne soße:
Ich nehme die gleichen mengen nur etwas mehr sahne (insg.200ml) gebe noch etwas Pfeffer und Zucker dazu.
Die Rösti:
Die Rösti lasse ich gerade so lange im Backofen bis sie nicht mehr Gefroren sind. Denn dann lassen sie sich sehr leicht zerbröseln (Gibt eine festere Masse). Jetzt noch etwas geriebenen Käse direkt auf das Kassler. Die zerbröselten Rösti kommen dann über das Kassler, alles etwas andrücken und die Soße drüber gießen + den restlichen Käse.
Das Backen:
Den Käse decke ich die ersten 20 min bei 200c mit Alufolie ab, damit er nicht verbrennt. Dann weg damit und nochmal 20 min bei 220c...
Viel Spaß
Die Creme Fraiche-Sahne soße:
Ich nehme die gleichen mengen nur etwas mehr sahne (insg.200ml) gebe noch etwas Pfeffer und Zucker dazu.
Die Rösti:
Die Rösti lasse ich gerade so lange im Backofen bis sie nicht mehr Gefroren sind. Denn dann lassen sie sich sehr leicht zerbröseln (Gibt eine festere Masse). Jetzt noch etwas geriebenen Käse direkt auf das Kassler. Die zerbröselten Rösti kommen dann über das Kassler, alles etwas andrücken und die Soße drüber gießen + den restlichen Käse.
Das Backen:
Den Käse decke ich die ersten 20 min bei 200c mit Alufolie ab, damit er nicht verbrennt. Dann weg damit und nochmal 20 min bei 220c...
Viel Spaß
ay4
sagt:
sagt: 08.01.2010 14:10
Hallo das hört sich sehr lecker an was kann ich anstatt von Kassler nehmen.Danke LG
babsi73
sagt:
sagt: 20.01.2010 20:00
Hätte jemand eine "Kinderbeilage" hierzu? :-) -sie mag keinen Salat
Geht auch Ka-Pü oder Möhren oder Spinat?
Hat jemand Ideen -
LG-Babsi
Geht auch Ka-Pü oder Möhren oder Spinat?
Hat jemand Ideen -
LG-Babsi
babsi73
sagt:
sagt: 21.01.2010 12:57
Nimmt man hier eigentlich rohen Kasseler - oder muss man den vorher noch anbraten?
plagi78
sagt:
sagt: 31.01.2010 01:53
24.01.2010 11:27
Das war super lecker!! Haben die Röstis auch zerbröselt, wie es in den Kommentaren beschrieben stand und dann über das Kassler gemacht... war lecker und gibts bestimmt wieder. Das nächste Mal mach ich noch Gemüse mit rein, jetzt gabs Salat dazu
friebchen
sagt:
sagt: 12.04.2010 18:32
Vielen Dank für das tolle Rezept! Gab´s gestern abend und die ganze Familie war komplett begeistert! Super!
viechdoc 
sagt:
sagt: 19.04.2010 18:55
Hallo ESUSISORGLOS ,
lecker . Nachdem das Rezept keine Angabe drüber macht , wie lang die Rösti vorgebacken sein müssen , hab ich sie ganz normal fertiggebacken und dann auf das Kassler . Um die Sauce nicht gar zu mächtigf werden zu lassen , hab ich nur einen halben Becher Creme fraiche genommen , die Sahne ganz weggelassen und die fehlende Flüssigkeit durch Milch und einen Kräuterschmelzkäse ersetzt .
Dank fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
lecker . Nachdem das Rezept keine Angabe drüber macht , wie lang die Rösti vorgebacken sein müssen , hab ich sie ganz normal fertiggebacken und dann auf das Kassler . Um die Sauce nicht gar zu mächtigf werden zu lassen , hab ich nur einen halben Becher Creme fraiche genommen , die Sahne ganz weggelassen und die fehlende Flüssigkeit durch Milch und einen Kräuterschmelzkäse ersetzt .
Dank fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
01.05.2010 22:13
Hallo,
hat uns allen sehr gut geschmeckt, und wird es bestimmt mal wieder geben! Habe auch nur einen Becher Creme fraiche genommen und den Rest mit Milch und Kräuterschmelzkäse ersetzt - und es hat alles super gepasst. Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG. setla
hat uns allen sehr gut geschmeckt, und wird es bestimmt mal wieder geben! Habe auch nur einen Becher Creme fraiche genommen und den Rest mit Milch und Kräuterschmelzkäse ersetzt - und es hat alles super gepasst. Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG. setla
namada 
sagt:
sagt: 13.05.2010 13:49
schnell und lecker, gerne wieder :-)
Maria1810
sagt:
sagt: 06.07.2010 20:59
ich schliesse mich meine Vorgängern an, das Rezept ist super lecker.
Ein ganz klein wenig habe ich es verändert: habe etwas von dem
geriebenen Käse, auf das Fleisch gegeben. 2. Becher Sahne mit 2.
Ecken Schmelzkäse verührt, anschliessend den restlichen Käse über
die Sosse gegeben.
...MfG Maria1810
Ein ganz klein wenig habe ich es verändert: habe etwas von dem
geriebenen Käse, auf das Fleisch gegeben. 2. Becher Sahne mit 2.
Ecken Schmelzkäse verührt, anschliessend den restlichen Käse über
die Sosse gegeben.
...MfG Maria1810
koepe50
sagt:
sagt: 16.09.2010 17:13
Sehr Gut! Einfache Zubereitung aber perfekter Geschmack. Ich habe dass Kassler wegen der Röstaromen angebraten aber sonst nach Rezept gearbeitet.
15.11.2010 17:39
Hallöchen
kann mich meinen Vorschreibern :-) nur anschließen einfach nur perfekt und gaaaaaaanz gaaaaaaanz lecker !!!!!
Eben mal was anderes
Wird es wieder geben !!!!
Lg Sharkylienchen
kann mich meinen Vorschreibern :-) nur anschließen einfach nur perfekt und gaaaaaaanz gaaaaaaanz lecker !!!!!
Eben mal was anderes
Wird es wieder geben !!!!
Lg Sharkylienchen
kochkalkar
sagt:
sagt: 25.11.2010 21:36
Hallo,
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen gut geschmeckt. Einfach und schnell herzustellen. Dazu gab es Feldsalat.
LG
wir haben dein Rezept gestern ausprobiert. Es war sehr lecker und hat allen gut geschmeckt. Einfach und schnell herzustellen. Dazu gab es Feldsalat.
LG
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 10.12.2010 00:18
Hallo
Diese Woche gab es dein Rezept
Schnell und einfach gemacht
Zutaten simpel
Ergebnis:superlecker
Den Kassler habe ich gewürfelt :-)
Danke für das schöne rezept
Lg schoki-Hexe
Diese Woche gab es dein Rezept
Schnell und einfach gemacht
Zutaten simpel
Ergebnis:superlecker
Den Kassler habe ich gewürfelt :-)
Danke für das schöne rezept
Lg schoki-Hexe
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
ankleima
sagt:
sagt: 23.06.2011 12:35
hallo,
das Rezept hört sich superlecker an. Wer kann mir Tips geben, wie ich es fettärmer zubereiten kann, denn so ist es eine absolute Kalorienbombe.
lg Ankleima
das Rezept hört sich superlecker an. Wer kann mir Tips geben, wie ich es fettärmer zubereiten kann, denn so ist es eine absolute Kalorienbombe.
lg Ankleima
16.09.2011 15:24
Hallo,
ich habe dieses Rezept diese Woche ausprobiert und habe dabei anstatt Creme Fraiche einmal den Kräuterfrischkäse genommen...
Und was soll ich sagen: Wow einfach suuuupermega lecker und so einfach zuzubereiten. Meine Familie war voll aus dem Häuschen und am nächsen Tag gab es fast eine Keilerei, wer noch den kleinen Rest essen durfte...
Ganz lieben DAnk für dieses tolle Rezept
LG
ich habe dieses Rezept diese Woche ausprobiert und habe dabei anstatt Creme Fraiche einmal den Kräuterfrischkäse genommen...
Und was soll ich sagen: Wow einfach suuuupermega lecker und so einfach zuzubereiten. Meine Familie war voll aus dem Häuschen und am nächsen Tag gab es fast eine Keilerei, wer noch den kleinen Rest essen durfte...
Ganz lieben DAnk für dieses tolle Rezept
LG
Poison75
sagt:
sagt: 19.09.2011 13:24
Hallöchen, wollte auch mal ein kompliment an dieses super leckere rezept weitergeben.jamjam, einfach köstlich!!! lg yvi
LeaYara
sagt:
sagt: 28.11.2011 18:13
Lecker,lecker.
Allerdings gabs im A*L*D*I keine Röstis und so hab ich gefüllte "Rösti"stangen genommen (mit Frischkäse gefüllt),war genau so ein kracher wie mit normalen Röstis!!! (denk ich :-)
Allerdings gabs im A*L*D*I keine Röstis und so hab ich gefüllte "Rösti"stangen genommen (mit Frischkäse gefüllt),war genau so ein kracher wie mit normalen Röstis!!! (denk ich :-)
Sweety586
sagt:
sagt: 29.12.2011 22:59
Ich bewerte dieses Rezept mit 5 von 5 Sternen!
Ja, einfach super mega lecker..was soll ich weiter sagen. Hier passt einfach alles perfekt zusammen. Kann ich nur empfehlen. Der Aufwand ist gering und auch insgesamt schnell gemacht.
Das gibts jetzt bestimmt öfter bei uns! :D
LG Sweety586
Ja, einfach super mega lecker..was soll ich weiter sagen. Hier passt einfach alles perfekt zusammen. Kann ich nur empfehlen. Der Aufwand ist gering und auch insgesamt schnell gemacht.
Das gibts jetzt bestimmt öfter bei uns! :D
LG Sweety586
Cinnamon80
sagt:
sagt: 16.01.2012 13:33
Wir haben das Gericht am Wochenende für eine Feier gemacht. Ich fand es lecker, aber es ist echt SEHR gehaltvoll!
Beim nächsten Mal werde ich weniger Käse benutzen und die Sahne durch Milch ersetzen.
Beim nächsten Mal werde ich weniger Käse benutzen und die Sahne durch Milch ersetzen.
mausepups228
sagt:
sagt: 16.01.2012 16:26
Wirklich leckeres Essen, wenn auch sehr mächtig ;-)
Wird´s nun öfter geben :-)
Wird´s nun öfter geben :-)
kristine1
sagt:
sagt: 19.01.2012 20:29
Hallo,
das war lecker!!!
Ich habe kein Creme Fraiche mit Kräutern bekommen und dann TK-8-Kräuter reingerührt, den ger. Käse hab ich vergessen einzukaufen und stattdessen Fetakäse drüber gebröselt... jam, jam...
Beim nächsten mal wird dann das Originalrezept gemacht und dann gibt es auch die Sterne... und das werden bestimmt nicht wenige ;-)
@lexika3636
Die Variante mit dem Kräuterfrischkäse wird auch noch ausprobiert.
lg
kristine
das war lecker!!!
Ich habe kein Creme Fraiche mit Kräutern bekommen und dann TK-8-Kräuter reingerührt, den ger. Käse hab ich vergessen einzukaufen und stattdessen Fetakäse drüber gebröselt... jam, jam...
Beim nächsten mal wird dann das Originalrezept gemacht und dann gibt es auch die Sterne... und das werden bestimmt nicht wenige ;-)
@lexika3636
Die Variante mit dem Kräuterfrischkäse wird auch noch ausprobiert.
lg
kristine
Musatecna
sagt:
sagt: 22.02.2012 13:53
Habe das Rezept vor kurzem ausprobiert. War super lecker !!
Dashelb gibt es das am Wochenende für einen Geburtstag wieder. ist super schnell gemacht und schmeckt, dazu ein feines Salätchen. Perfekt
5 STerne
Dashelb gibt es das am Wochenende für einen Geburtstag wieder. ist super schnell gemacht und schmeckt, dazu ein feines Salätchen. Perfekt
5 STerne
La-reina
sagt:
sagt: 13.03.2012 17:03
also ich koche ja nie nach rezept. erstens weils zu langweilig ist und das 2. und wichtigerer ich habe meistens nicht alles da, wie heute auch. ich hatte keine röstis also habe ich kroketten genommen schmeckt auch. Und noch ein TIPP ein wenig senf in die soße, dass gibt eine gewisse schärfe und fällt nicht auf.
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