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Lauchquiche
Tarte aux Poireaux
Zutaten
| 200 g | Mehl, für den Teig |
| 100 g | Butter, für den Teig |
| 1 TL | Salz, für den Teig |
| 50 g | Wasser, für den Teig |
| 2 Stange/n | Lauch, große, in Ringe geschnitten |
| 100 g | Speck, geräuchert, in kleinen Stücken oder Würfeln |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Greyzer, geraspelt) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Teigzutaten einen Mürbteig herstellen und in eine gefettete Tarteform geben.
Den Speck und den Lauch darauf verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und pikant abschmecken. Auf dem Speck und Lauch verteilen. Mit dem Käse bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
Den Speck und den Lauch darauf verteilen. Die Eier mit der Sahne verquirlen und pikant abschmecken. Auf dem Speck und Lauch verteilen. Mit dem Käse bestreuen.
Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo marmorkuchen,
diese Quiche mache ich sehr oft, nur dünste ich den Porree erst an, bevor er auf den Teig kommt. Als Käse hatte ich mittelalten Gouda.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
diese Quiche mache ich sehr oft, nur dünste ich den Porree erst an, bevor er auf den Teig kommt. Als Käse hatte ich mittelalten Gouda.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Hallo Heike!
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt!
Der Käse ist natürlich Geschnackssache; ich finde nur er sollte nach was schmecken ;-)
liebe Grüße marmorkuchen
Freut mich, dass dir das Rezept gefällt!
Der Käse ist natürlich Geschnackssache; ich finde nur er sollte nach was schmecken ;-)
liebe Grüße marmorkuchen
Hallo,
haben dein Rezept am WE ausprobiert. HAt uns sehr gut geschmeckt.
LG Anna
haben dein Rezept am WE ausprobiert. HAt uns sehr gut geschmeckt.
LG Anna
Hallo!
Suuuper einfach - toll! Ist grad im Ofen und duftet vor sich hin. Kann nur lecker werden. Danke für ein so schön schnelles Rezept ;o)
Suuuper einfach - toll! Ist grad im Ofen und duftet vor sich hin. Kann nur lecker werden. Danke für ein so schön schnelles Rezept ;o)
Hallo marmorkuchen,
heute mittag gab es die Lauchquiche nach deinem Rezept.
Wir sind begeistert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sehr lecker!!!!!!
Liebe Grüße
Amboss110
heute mittag gab es die Lauchquiche nach deinem Rezept.
Wir sind begeistert!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Sehr lecker!!!!!!
Liebe Grüße
Amboss110
Hallo,
Lauchquiche kenne ich gut, habe mich aber in den letzten drei Wochen zweimal selbst an einer versucht und zwar nach deinem Rezept. Das Ergebnis war beide Male spitze, genau so, wie eine Quiche schmecken muss! Auch alle anderen Mitesser waren sehr zufrieden und haben sie jedes Mal in Null komma Nichts verputzt. :)
5 Sterne dafür und Foto folgt auch sofort!
Gruss,
Ultio
Lauchquiche kenne ich gut, habe mich aber in den letzten drei Wochen zweimal selbst an einer versucht und zwar nach deinem Rezept. Das Ergebnis war beide Male spitze, genau so, wie eine Quiche schmecken muss! Auch alle anderen Mitesser waren sehr zufrieden und haben sie jedes Mal in Null komma Nichts verputzt. :)
5 Sterne dafür und Foto folgt auch sofort!
Gruss,
Ultio
Hallo,
sehr lecker ist deine Lauchquiche gewesen, sie hat uns bestens geschmeckt. Alles passt sehr schön zusammen und ich werde sie gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker ist deine Lauchquiche gewesen, sie hat uns bestens geschmeckt. Alles passt sehr schön zusammen und ich werde sie gerne wieder machen.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo,
auch von uns gibt es 5*. Die Quiche schmeckt köstlich, auch am nächsten Tag, falls was übrig bleiben sollte!
Danke und liebe Grüße
Petra
auch von uns gibt es 5*. Die Quiche schmeckt köstlich, auch am nächsten Tag, falls was übrig bleiben sollte!
Danke und liebe Grüße
Petra
Hallo,
das Rezept hört sich sehr lecker an.
Kann ich dieses auch eingefrieren? Ich möchte am
WE eine Party machen und dann keine Arbeit mehr haben
und würde gerne die Quiche schon morgen backen und dann
eingefrieren. Geht dies? Hat jemand hier schon Erfahrung?
Ich möchte auch einen Zwiebelkuchen dazu machen. Kann
ich diesen auch eingefrieren?
Schon vorab ein Danke für eure Unterstützung!
undweg13
das Rezept hört sich sehr lecker an.
Kann ich dieses auch eingefrieren? Ich möchte am
WE eine Party machen und dann keine Arbeit mehr haben
und würde gerne die Quiche schon morgen backen und dann
eingefrieren. Geht dies? Hat jemand hier schon Erfahrung?
Ich möchte auch einen Zwiebelkuchen dazu machen. Kann
ich diesen auch eingefrieren?
Schon vorab ein Danke für eure Unterstützung!
undweg13
Hallo,
die Quiche ist super.
Mein GöGa war immer dagegen eine Quiche zu essen. Nachdem ich diese gestern gemacht habe, musste er sie probieren und war begeistert. Er hat sich den kleinen Rest der noch da war heute für Mittagessen eingepackt.
Jetzt wird es auch bei uns öfters Quiche geben.
Vielen lieben Dank für das Rezept
die Quiche ist super.
Mein GöGa war immer dagegen eine Quiche zu essen. Nachdem ich diese gestern gemacht habe, musste er sie probieren und war begeistert. Er hat sich den kleinen Rest der noch da war heute für Mittagessen eingepackt.
Jetzt wird es auch bei uns öfters Quiche geben.
Vielen lieben Dank für das Rezept
Hmmmmmm.... sehr lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!!!!
lg Steffi
Vielen Dank fürs Rezept!!!!
lg Steffi
Mmmh lecker als spontane Idee für den Sonntag!
Und wenn man dann keine Sahne zuhause hat, geht es auch wunderbar mit einer Mehlschwitze und etwas Gemüsebrühe. :)
Werde das Rezept auch noch einmal original nachkochen und dann gibt es die Bewertung! :)
Und wenn man dann keine Sahne zuhause hat, geht es auch wunderbar mit einer Mehlschwitze und etwas Gemüsebrühe. :)
Werde das Rezept auch noch einmal original nachkochen und dann gibt es die Bewertung! :)
heute probiert...geschmacklich gut nur leider ist mir die quiche etwas mißraten...habe die hälfte der zutaten genommen und hatte leider nur noch eine zu große form...aber das is ja nur ein kleiner schönheitsfehler...
skippy
skippy
gestern zum zweiten mal gemacht...problem beim ersten versuch war in erster linie dass ich eingefrorenen lauch genommen hatte...und dieser war nach dem auftauen sehr wässrig...hat sich dann auch geschmacklich bemerkbar gemacht...jetzt mit frischem lauch war das ergebnis viel besser...leckeres essen!
skippy
skippy
Superleckere Quiche, die sich auch hervorragend einfrieren lässt!
Gute, einfache Zutaten ohne viel Schnickschnack, schnell zubereitet und im Ergebnis fabelhaft.
Danke, für das tolle Rezept!
lg
Claudia
Gute, einfache Zutaten ohne viel Schnickschnack, schnell zubereitet und im Ergebnis fabelhaft.
Danke, für das tolle Rezept!
lg
Claudia
Hallo!
Danke für dieses einfache und schnelle Rezept! Ich mache die Quiche öfter und bekomme jedesmal ein dickes Lob dafür :) Hab sie jetzt etwas verfeinert und der Belag läßt ja der Fantasie freien lauf :) Hab 100 g Weizenmehl und 100 g Weizen Vollkornmehl genommen! Da wird der Boden noch lockerer!
LG
Danke für dieses einfache und schnelle Rezept! Ich mache die Quiche öfter und bekomme jedesmal ein dickes Lob dafür :) Hab sie jetzt etwas verfeinert und der Belag läßt ja der Fantasie freien lauf :) Hab 100 g Weizenmehl und 100 g Weizen Vollkornmehl genommen! Da wird der Boden noch lockerer!
LG
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heike50374
06.11.2006 14:16 Uhr