Den Blätterteig auftauen lassen und die einzelnen Scheiben in Dreiecke schneiden. Diese nun mit Ketchup bestreichen und nach Belieben mit Schinken und Käse belegen. Danach zusammenrollen und mit dem verquirlten Ei oder Milch bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft so lange backen, bis sie leicht braun werden.

Heiß servieren.