Henglein
Rama Cremefine
| Gefülltes Hähnchen
)
| 1 | Brötchen, altbackenes |
| 1 kleine | Zucchini |
| 1 Bund | Petersilie |
| 150 g | Käse (Gouda), geriebener |
| 1 | Ei(er) |
| Pfeffer | |
| 1 | Hähnchen |
| Salz | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Brötchen in Wasser einweichen. Zucchini waschen, grob raspeln. Die Petersilie waschen und fein hacken.
Ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zucchini, Petersilie und Käse vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika kräftig abschmecken. Das Hähnchen rundum mit Salz und Paprika einreiben und mit der Mischung füllen. Das Hähnchen mit Zahnstochern zustecken und mit Küchenzwirn kreuzförmig zubinden.
In Bratfolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 1/4 Stunde braten.
Ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zucchini, Petersilie und Käse vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika kräftig abschmecken. Das Hähnchen rundum mit Salz und Paprika einreiben und mit der Mischung füllen. Das Hähnchen mit Zahnstochern zustecken und mit Küchenzwirn kreuzförmig zubinden.
In Bratfolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 1/4 Stunde braten.
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ein wirklich leckeres Grundrezept. Habe noch etwas Tabasco zum Würzen der Füllung verwendet.
Zusätzlich habe ich eine Soße hergestellt, aus einer Zwiebel und einer gehobelten Zucchini (angedünstet) und etwas Füllung. Das Ganze mit 1/4 l Gemüsebrühe aufgegossen und etwas Stärke/Sahne eingedickt. Nachgewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika.
Gibt es bestimmt noch öfters. Danke
Fotos müssten auch kommen.
LG Obelixine
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