Henglein
Rama Cremefine
| Knofi Goreng
Wok-Spezialität für Lederrachen
)
| 250 g | Putenbrustfilet in Stücke geschnitten |
| 400 g | Glasnudeln |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, gepreßt |
| 2 EL | Sambal Oelek |
| 1 EL | Sojasauce |
| 5 | Peperoni, scharf, getrocknet, zerrieben |
| etwas | Wasser |
| Saucenbinder, dunkel | |
| Paprikapulver | |
| Curry | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Glasnudeln kochen und abtropfen lassen. Etwas Öl im Wok erhitzen, die Zwiebelstücke anschwitzen. Das Putenfleisch dazugeben und braten. Wasser, Paprika, Sambal Oelek, Sojasauce, zerdrückte Piri-Schoten sowie die Gewürze je nach Geschmack dazugeben, mit Soßenbinder andicken. Nudeln und Knoblauch dazu und kurz anbraten.
!!!Vorsicht scharf!!! und am nächsten Tag möglichst keine anderen Personen direkt ansprechen ;-)
!!!Vorsicht scharf!!! und am nächsten Tag möglichst keine anderen Personen direkt ansprechen ;-)
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Kommentare anderer Nutzer
Elli K. 
sagt:
sagt: 04.03.2003 12:35
Habe eben das Rezept entdeckt. Das wäre eigentlich etwas für meinen Mann. Der ist gerne super-scharf. Für den Rest der Familie gibt es das ganze dann in " milder " Form.
Elli K.
Elli K.
sushi1959 
sagt:
sagt: 24.03.2003 20:57
wir haben das knofi goreng heute nachgekocht....die chili und sambalmenge war völlig okay, allerdings werde ich nächstes mal etwas weniger knoblauch nehmen, 1 knolle war doch etwas viel....es schmeckte doch sehr arg danach...
quichote 
sagt:
sagt: 12.11.2003 14:50
Für Knofi-Liebhaber und "Scharf-Esser" einfach super.
Herrlich, danke für das Rezept.
Gruß,
Nico
Herrlich, danke für das Rezept.
Gruß,
Nico
S.B. 5 
sagt:
sagt: 26.12.2003 15:09
ey,das ist ja oberhammer!!
wird getestet!!
gruss
SABO!!
wird getestet!!
gruss
SABO!!
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 16.01.2004 21:10
habe alle Zutaten dreifach gemacht. Dafür eine ganze Knoblauchknolle verwendet und Samba Olek drei gute Löffelspitzen. Das reicht völlig aus. Dazu 800 g Glasnudeln(kann ruhig weniger sein). Hat eine angenehme Schärfe. Der Familie hat es hervorragend geschmeckt und wird bestimmt wieder gekocht. Sehr empfehlenswert.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
aloju
sagt:
sagt: 03.03.2004 00:56
genial....in leicht abgewandelter Form, also ohne die Pepperoni und nur minimal Sambal Olek auch für meine Familie geniessbar und sicher lecker. Am besten wohl am Wochenende, mein LAG ist im Aussendienst im medizinischen Bereich .....griiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinsmalganzbreit
Knofigrüsse aloju
Knofigrüsse aloju
raycappo29
sagt:
sagt: 14.03.2004 16:17
Der absolute Hammer
habe es mit Freunden gekocht und es war bis jetzt das Beste was wir je gekocht und genossen haben .
Und der Knoblauch hhhhhhmmmmmm.............
lecker
Besten Dank
raycappo29 & Friends
habe es mit Freunden gekocht und es war bis jetzt das Beste was wir je gekocht und genossen haben .
Und der Knoblauch hhhhhhmmmmmm.............
lecker
Besten Dank
raycappo29 & Friends
gwyn
sagt:
sagt: 07.04.2004 22:34
hört sich verschärft an.
muss ich gleich mal ausprobieren.. es kann nie scharf genug sein!
grüße
gwyn
muss ich gleich mal ausprobieren.. es kann nie scharf genug sein!
grüße
gwyn
dadom
sagt:
sagt: 21.10.2004 13:47
Tolles Rezept....wir haben das ganze mit Wok-Nudeln gemacht (Glas Nudeln hätten unser Budget gesprengt :) ) hat supper geschmeckt!!
Mfg
Dom
Mfg
Dom
Mauti 
sagt:
sagt: 27.03.2005 01:02
Sehr frei schöpferisch...
Viele Grüße, Mauti
Viele Grüße, Mauti
c-aeffchen
sagt:
sagt: 27.05.2006 21:15
Hab das Essen gestern gemacht und es war super lecker!!! Hab nur Wok-Nudeln genommen und nicht soviele Peperoni dran gemacht, da ich nicht soooo arg scharf mag... Aber es war einfach zum zubereiten, die Angaben haben übereingestimmt und es ging super schnell!!!!
Dicker Lob!
LG
c-aeffchen
Dicker Lob!
LG
c-aeffchen
viechdoc
sagt:
sagt: 30.09.2006 16:52
Hallo rumpelmomo ,
das war ja saulecker ! Statt der gtrockneten Chilischoten haben wir 2 frische rein , und die Knoblauchmenge haben wir auf 2 Zehen reduziert - wir wollen morgen in den Erntedank-Godi , und da wär bei voller Knoblauchdosis die Gmeinde schreiend durch die Sakristei ab , wenn wir hinten in die Kirche rein wären....Aber am Tag vor dem 1. Mai!?!?!?!?!
Danke für das Superrezept !
lg vom wegen der Schärfe qualmenden viechdoc
das war ja saulecker ! Statt der gtrockneten Chilischoten haben wir 2 frische rein , und die Knoblauchmenge haben wir auf 2 Zehen reduziert - wir wollen morgen in den Erntedank-Godi , und da wär bei voller Knoblauchdosis die Gmeinde schreiend durch die Sakristei ab , wenn wir hinten in die Kirche rein wären....Aber am Tag vor dem 1. Mai!?!?!?!?!
Danke für das Superrezept !
lg vom wegen der Schärfe qualmenden viechdoc
08.01.2007 09:21
Hallo,
war wirklich lecker, hab aber mit weniger Chili
und Knoblauch gewürzt. Knoblauch kam zwar
auch eine ganze Knolle rein, allerdings einen
"Chinesischer". Vielleicht ist im Rezept, da es sich
doch um Fernöstliches handelt, ja so eine
Knolle gemeint!
LG Eva
war wirklich lecker, hab aber mit weniger Chili
und Knoblauch gewürzt. Knoblauch kam zwar
auch eine ganze Knolle rein, allerdings einen
"Chinesischer". Vielleicht ist im Rezept, da es sich
doch um Fernöstliches handelt, ja so eine
Knolle gemeint!
LG Eva
rumpelmomo
sagt:
sagt: 08.01.2007 14:35
Hallo liebe Eva!
Nein, da kommt schon ne richtige Knolle rein.
:-)
Gruß Momo
Nein, da kommt schon ne richtige Knolle rein.
:-)
Gruß Momo
MoBo2512
sagt:
sagt: 01.06.2007 13:57
Mjam mjam... ist einfach perfekt.. auch wenn man am nächsten Tag wirklich besser das Haus nicht verlässt :-)
Gehört eindeutig zu einer unserer Lieblingsessen und wird regelmäßig nachgekocht...
Wir nehmen immer frische Peperoni und kochen uns ein wenig Sate-Soße dazu.
Vielen Dank für das köstliche Rezept!
Gruß MoBo2512
Gehört eindeutig zu einer unserer Lieblingsessen und wird regelmäßig nachgekocht...
Wir nehmen immer frische Peperoni und kochen uns ein wenig Sate-Soße dazu.
Vielen Dank für das köstliche Rezept!
Gruß MoBo2512
underdunk 
sagt:
sagt: 20.01.2008 16:16
Sehr Lecker! Schön einfach und sehr schnell gemacht. Da ich morgen wieder zur Arbeit muss, hab ich die Knoblauchmenge etwas reduziert :-).
Danke und Viele Grüße
Robert
Danke und Viele Grüße
Robert
bärchen49
sagt:
sagt: 29.08.2010 14:43
Für Knobifans ein absolutes *Muss*
Etwas weniger Schärfe genommen, so dass es für uns noch angenehm war, ansonsten an das Rezept gehalten.
Jammi, jammi, gibt es garantiert wieder!
Danke für das leckere Rezept sagt das bärchen
Etwas weniger Schärfe genommen, so dass es für uns noch angenehm war, ansonsten an das Rezept gehalten.
Jammi, jammi, gibt es garantiert wieder!
Danke für das leckere Rezept sagt das bärchen
HobbyKöchin_209 
sagt:
sagt: 14.10.2010 15:24
Mein Mitbewohner hat dieses Rezept gestern gekocht...
Er hat etwas mehr Glasnudeln genommen, ansonsten hat er wirklich die 5 frischen, roten Peperoni reingemacht, die Knolle Knoblauch und auch die 2 Esslöffel Sambal Oelek!
Ihr könnt euch vorstellen, welch beißender Geruch da durch Küche und Flur gezogen ist ^_^
Ihm hats geschmeckt, aber für mich wäre das eine Spur zu scharf...werde es wohl mal bei Gelegenheit mit weniger von den drei Sachen probieren - und mit anderen Nudeln, weil ich Glasnudeln nicht so mag...
Liebe Grüße
Er hat etwas mehr Glasnudeln genommen, ansonsten hat er wirklich die 5 frischen, roten Peperoni reingemacht, die Knolle Knoblauch und auch die 2 Esslöffel Sambal Oelek!
Ihr könnt euch vorstellen, welch beißender Geruch da durch Küche und Flur gezogen ist ^_^
Ihm hats geschmeckt, aber für mich wäre das eine Spur zu scharf...werde es wohl mal bei Gelegenheit mit weniger von den drei Sachen probieren - und mit anderen Nudeln, weil ich Glasnudeln nicht so mag...
Liebe Grüße
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 14.10.2010 15:25
rumpelmomo
sagt:
sagt: 15.10.2010 00:57
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 21.10.2010 16:42
Oschi9
sagt:
sagt: 12.03.2011 16:27
Das ist Körperverletzung lol...und nur mal so nebenbei, wir haben festgestellt, dass Habaneros nicht das gleiche sind wie Chillies. UND definitiv nicht mehr aufwärmen....;-)
rumpelmomo
sagt:
sagt: 17.03.2011 20:11
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Da das Rezept aber sonst sehr lecker klingt, werde ich es mal vorsichtig mit nur einer Peperoni ausprobieren und mich vorsichtig hoch arbeiten *lach*...wie schon gesagt, es klingt wirklich sehr lecker
Gruß
Momo
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