Henglein
Rama Cremefine
| Pizza Italia
)
| 500 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| ½ Würfel | Hefe |
| ¼ Liter | Milch |
| 40 g | Margarine |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 EL | Öl |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| 500 g | Tomate(n) in Scheiben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Salami in Scheibchen |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 12 | Oliven |
| 1 kl. Glas | Sardellenfilet(s) |
| 100 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Für den Teig:
Mehl und Salz mit der Hefe mischen. Lauwarme Milch und weiche Margarine zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Gehen lassen.
Für den Belag:
Petersilie und Knoblauch waschen, feinhacken und in 3 EL Öl andünsten. Dosentomaten zugeben. Etwa 20 Min. bei offenem Topf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Oregano würzen.
Hefeteig durchkneten u. auf einem geölten Backblech ausrollen. Nochmal 15 Min. gehen lassen.
Mit der abgekühlten Tomatensoße bestreichen. Dann Tomaten, Zwiebelringe, Champignons, Oliven und Sardellen darauf verteilen. Mit Käse bestreuen.
Bei 225 Grad ca. 30 Min. backen.
Mehl und Salz mit der Hefe mischen. Lauwarme Milch und weiche Margarine zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Gehen lassen.
Für den Belag:
Petersilie und Knoblauch waschen, feinhacken und in 3 EL Öl andünsten. Dosentomaten zugeben. Etwa 20 Min. bei offenem Topf köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer u. Oregano würzen.
Hefeteig durchkneten u. auf einem geölten Backblech ausrollen. Nochmal 15 Min. gehen lassen.
Mit der abgekühlten Tomatensoße bestreichen. Dann Tomaten, Zwiebelringe, Champignons, Oliven und Sardellen darauf verteilen. Mit Käse bestreuen.
Bei 225 Grad ca. 30 Min. backen.
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Meine Mutter hatte diese Pizza für Heiligabend ausgewählt, zwar ungewöhnlich, aber sie hat ja tortzdem sehr lecker geschmeckt :-D Habe alleridngs nur eine kleine Dose tomaten für den Belag genommen, eine große war mir zustäzlich zu den firschen Tomaten dann doch etwas zu viel.
Anzumerken sit noch, dass der Teig wirklichs ehr sehr dick wird, also schon mindestens wie bei American Pizza- aber das ist nicht unbedingt ein Nachteil ;-)
lg alina
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