Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Nun ein paar Mandeln in die Schokolade geben kurz umrühren, und immer einzelne Mandeln herausfischen, am besten mit einer Gabel.
Kurz abtropfen lassen und auf Backpapier oder Alufolie legen. So weiter
verfahren bis alles aufgebraucht ist. Mandeln trocknen lassen.

Puderzucker und Zimt mischen.
Die getrockneten Schokomandeln damit bestäuben und darin wälzen.