Die Fleischwurst in grobe oder feine Stücke schneiden (je nach Geschmack). Die Zwiebel hacken und in einem Topf mit Öl andünsten. Dann die geschnittene Fleischwurst in den Topf geben und leicht mit anbraten. In der Zwischenzeit die Tomaten aus der Dose kleinschneiden und zu der Fleischwurst geben. Kurz aufkochen lassen, die 2 Becher Schmand dazu geben und umrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Während Ihr die Nudeln oder den Reis abkocht, das Wurstgulasch auf kleiner Stufe weiter kochen lassen.