Henglein
Rama Cremefine
| Kürbisbrot
| 500 g | Kürbisfleisch, püriert |
| 40 g | Fett (z.B. Sonnenblumenöl) |
| 2 Pck. | Hefe |
| 100 g | Zucker |
| 1 kg | Mehl (Weizenmehl) |
| 1 TL | Essig |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem elastischen Teig verarbeiten (etwas Mehl zurückbehalten).
Der Teig darf nicht kleben. Warm stellen und gehen lassen (ca. 30 Minuten).
Unter Zugabe von etwas Mehl erneut kneten und in eine gefettete Backform geben. Oberfläche mit Eigelb bestreichen. Noch einmal gehen lassen.
Bei 180 – 200 Grad 60 bis 70 Minuten backen.
Der Teig darf nicht kleben. Warm stellen und gehen lassen (ca. 30 Minuten).
Unter Zugabe von etwas Mehl erneut kneten und in eine gefettete Backform geben. Oberfläche mit Eigelb bestreichen. Noch einmal gehen lassen.
Bei 180 – 200 Grad 60 bis 70 Minuten backen.
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