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Kartoffelsuppe
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Zutaten
| 1 große | Zwiebel(n) (kleing ehackt) |
| 1 kg | Kartoffel(n) ( in kleine Würfel geschnitten) |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Paprikapulver, scharf |
| 1 EL | Salz |
| 5 | Lorbeerblätter |
| Pfeffer | |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | saure Sahne |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel klein hacken. Öl in den Topf geben und Zwiebelwürfel darin andünsten. Immer wieder etwas Wasser dazugeben damit sie nicht anbrennen. Solange dünsten, bis sie ganz weich sind.
Topf vom Herd nehmen und Paprikapulver, Kartoffeln, Lorbeer, Salz und Pfeffer dazugeben.
Alles gut vermischen und mit Wasser auffüllen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind.
Schmand und Saure Sahne vermischen und dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren.
Wer es scharf mag, macht noch etwas Chili dazu.
Topf vom Herd nehmen und Paprikapulver, Kartoffeln, Lorbeer, Salz und Pfeffer dazugeben.
Alles gut vermischen und mit Wasser auffüllen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln durch sind.
Schmand und Saure Sahne vermischen und dazugeben, kurz köcheln lassen und servieren.
Wer es scharf mag, macht noch etwas Chili dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach, aber lecker!
Meine Familie und ich haben gerade die Suppe ausprobiert. Alle waren mega begeistert.(auch die Kinder) Persönlich war ich etwas skeptisch,was das viele Paprika betrifft. Aber genau das hat der Suppe den richtigen Pepp verliehen. Das Rezept ist auf jeden Fall ins Familienrezeptbuch eingearbeitet.
Habe die Kartoffelsuppe gestern gemacht und heute den Rest nochmal aufgewärmt. Wir drei waren begeister, ich darf die jetzt öfter auf den Tisch bringen. Ich habe wohl noch 3 Bockwürste reingeschnitten, meine Lieben sind Bockwurst-Fans.
Sehr einfach, schnell und superlecker! Können wir nur weiterempfehlen.
Sehr einfach, schnell und superlecker! Können wir nur weiterempfehlen.
Der erste Löffel war gewöhnungsbedürftig, aber dann fand ichs immer besser ... Habe statt saurer Sahne nur Schmand genommen ... Schmeckt auch ohne Bockwurst supergut ... Rezept ist abgespeichert, das mach ich mal wieder ...
Hallo,
so mach ich auch immer die Kartoffelsuppe. Genau wie vampires_kiss nur mit Schmand. Schmeckt super lecker. Habe ein Stück Beinscheibe ausgekocht und dann mit rein geschnitten. Danke für dein Rezept !
Liebe Grüße
Carmi1307
Bald gibt es auch ein Foto !
so mach ich auch immer die Kartoffelsuppe. Genau wie vampires_kiss nur mit Schmand. Schmeckt super lecker. Habe ein Stück Beinscheibe ausgekocht und dann mit rein geschnitten. Danke für dein Rezept !
Liebe Grüße
Carmi1307
Bald gibt es auch ein Foto !
Hallo,
habs auch ausprobiert, hab aber auch noch Würstchen mit reingeschnitten.
Das Ergebnis ist sehr lecker!
LG
habs auch ausprobiert, hab aber auch noch Würstchen mit reingeschnitten.
Das Ergebnis ist sehr lecker!
LG
Leckere und gutschmeckende Suppe,so wie ich sie mag.
Dieser abgerundete Geschmack von Schmand und saure Sahne finde ich sehr gut in der Suppe.
LG
Kiralena
Dieser abgerundete Geschmack von Schmand und saure Sahne finde ich sehr gut in der Suppe.
LG
Kiralena
hallo,
wieviel Wasser wird für dieses Rezept benötigt ?
Danke und Gruß
wieviel Wasser wird für dieses Rezept benötigt ?
Danke und Gruß
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,etwa 1 - 1 1/2 Liter Wasser brauchst du für einen großen Suppentopf... Man kann natürlich mehr oder weniger nehmen, je nach dem, ob man die Suppe dünner oder dicker mag und wie viele Personen mitessen ! ;-)
LG Carmen
schnell, einfach & lecker!
Hallo Marcelo,
ich habe deine Suppe gerade nachgekocht - lecker! :-)
Allerdings musste ich das Rezept ein bisschen verändern, da ich nicht alles da hatte: Statt Lorbeerblättern hab ich etwas Gemüsebrühe genommen und statt Schmand und sauerer Sahne etwas Crème fraîche. Außerdem hab ich die Suppe noch mit etwas Kartoffelpüree angedickt und mit Petersilie garniert. Ein Foto ist unterwegs!
Liebe Grüße,
Cendrillon
ich habe deine Suppe gerade nachgekocht - lecker! :-)
Allerdings musste ich das Rezept ein bisschen verändern, da ich nicht alles da hatte: Statt Lorbeerblättern hab ich etwas Gemüsebrühe genommen und statt Schmand und sauerer Sahne etwas Crème fraîche. Außerdem hab ich die Suppe noch mit etwas Kartoffelpüree angedickt und mit Petersilie garniert. Ein Foto ist unterwegs!
Liebe Grüße,
Cendrillon
ich muss vampires_kiss recht geben ... der erste Löffel war gewöhnungsbedürftig, aber dann wars wirklich lecker ... Kartoffelsuppe mal anders!
hab auch nur Schmand genommen und statt Wasser Gemüsefond - das Rezept wird wieder gemacht ... abgespeichert :)
hab auch nur Schmand genommen und statt Wasser Gemüsefond - das Rezept wird wieder gemacht ... abgespeichert :)
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gartennini
27.10.2007 20:40 Uhr