| Bayerisches Tiramisu
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Prise | Zimt |
| 6 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 200 ml | Sahne, geschlagene |
| 1 Flasche | Bier (Weißbier) |
| Löffelbiskuits |
Zubereitung
Das Eigelb mit dem Zucker und der Prise Zimt über dem Wasserbad
aufschlagen, dann die eingeweichte Gelatine einrühren.
Die Mascarpone unterrühren, zum Schluss die geschlagene Sahne unter die erkaltete Masse heben.
Das Tiramisu genauso wie immer zubereiten, nur die Löffelbiskuits nicht in Kaffee sondern in dem Weißbier tränken.
aufschlagen, dann die eingeweichte Gelatine einrühren.
Die Mascarpone unterrühren, zum Schluss die geschlagene Sahne unter die erkaltete Masse heben.
Das Tiramisu genauso wie immer zubereiten, nur die Löffelbiskuits nicht in Kaffee sondern in dem Weißbier tränken.
Kommentare anderer Nutzer
Fannylein 
sagt:
sagt: 28.07.2009 18:02
Hallo,
hab das Tiramisu am Wochenende serviert bekommen. Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper. Rezept ist gespeichert und wird bei nächster Gelegenheit selbst zubereitet.
Lg
Fanny
hab das Tiramisu am Wochenende serviert bekommen. Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper. Rezept ist gespeichert und wird bei nächster Gelegenheit selbst zubereitet.
Lg
Fanny
swobsie 
sagt:
sagt: 03.03.2010 14:45
Habs ausprobiert und war angenehm überrascht...
Nur frag ich mich warum alles was mit einem Schuß Bier gemischt wird, als "Bayrisch" deklariert wird ???
Wie es auch sei...
...das Rezept an sich ist gut...
LG swobsie
Nur frag ich mich warum alles was mit einem Schuß Bier gemischt wird, als "Bayrisch" deklariert wird ???
Wie es auch sei...
...das Rezept an sich ist gut...
LG swobsie
Bei der Zubereitung hab ich jedoch auf das Wasserbad verzichtet, und so ordentlich schaumig geschlagen, die Gelatine sollte man jedoch dann nach dem einweichen in ein wenig warmen Wasser auflösen, bevor man sie zugibt, hat super geklappt.
Noch ein Tipp: Pürierte Erdbeeren passen hervorragend dazu!
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