Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Streuseltorte
Zupfkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 40 g | Kakaopulver |
| 175 g | Zucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Margarine |
| 2 | Eigelb |
| Für den Belag: | |
| 200 ml | Milch |
| ½ Pck. | Puddingpulver |
| 100 g | Schmand |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 100 g | Butter oder Margarnine |
| 500 g | Quark |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Alle Teigzutaten mit zerlassener Margarine zu Streuselteig kneten, die Hälfte davon in eine Springform zupfen, so dass der Boden bedeckt ist.
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen, Schmand unterrühren. Eier, Zucker und weiche Butter (Margarine) kurz verschlagen, Quark, Zitronensaft und abgekühlten Pudding unterschlagen.
Die Masse auf die Streusel geben, den Rest Streuselteig auf den Quark zupfen.
Für 45 - 60 Minuten bei 180 - 200 °C backen.
Aus Milch und Puddingpulver einen Pudding kochen, Schmand unterrühren. Eier, Zucker und weiche Butter (Margarine) kurz verschlagen, Quark, Zitronensaft und abgekühlten Pudding unterschlagen.
Die Masse auf die Streusel geben, den Rest Streuselteig auf den Quark zupfen.
Für 45 - 60 Minuten bei 180 - 200 °C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
22.12.2011 17:16
Hallo,
habe den Zupfkuchen in einer 24er Springform gebacken, das war genau richtig. Hat uns total lecker geschmeckt.
Ein sehr schönenes Rezept, vielen Dank! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
habe den Zupfkuchen in einer 24er Springform gebacken, das war genau richtig. Hat uns total lecker geschmeckt.
Ein sehr schönenes Rezept, vielen Dank! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
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Wie gross ist denn deine Springform? Meine Form hat einen Durchmesser von 26cm und ich hatte definitiv viel zu wenig Teig. War aber trotzdem lecker.
Liebe Grüsse
tashi
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