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Gemüseauflauf mit Lachs
und Nudelbeilage
Zutaten
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Brokkoli |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 125 ml | Brühe |
| 250 g | Lachs |
| 50 g | Käse, gerieben |
| 150 g | Nudeln Buitoni, |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Der Lauch wird geputzt, in Stücke geschnitten und gewaschen. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen. Beides in 125 ml Brühe gar dünsten. Den Lachs in kleine Stücke teilen, säuern und salzen und etwa 10 min. ziehen lassen. Das Gemüse wird aus der Brühe genommen. Das Tomatenmark und die Creme fraiche werden in die Brühe hineingerührt und mit Pfeffer abgeschmeckt.
Den Lauch und den Brokkoli in eine Auflaufform füllen, den Lachs dazwischen verteilen, die Soße zugeben und mit dem Käse bestreuen.
Die Nudelbeilage kochen und inzwischen den Auflauf bei 180 Grad Heißluft backen (ca.15 min.).
Den Lauch und den Brokkoli in eine Auflaufform füllen, den Lachs dazwischen verteilen, die Soße zugeben und mit dem Käse bestreuen.
Die Nudelbeilage kochen und inzwischen den Auflauf bei 180 Grad Heißluft backen (ca.15 min.).
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Kommentare anderer Nutzer
ich hab das ganze etwas verändert... statt Lachs, Seelachsfilet als Gemüse hab ich TK-Kaisergemüse von Feinkost-Albrecht und die Nudeln direkt in den Auflauf hinein...schnell, günstig und lecker...wird auf jeden Fall wieder auf den Tisch kommen
lg kristine
lg kristine
Hallo,
habe das Rezept am letzten Wochenende ausprobiert. War schnell, gemacht und sehr lecker. Wird´s wieder geben. Habe zum überbacken noch ein wenig Parmesan (natürlich frisch) ´drübergestreut.
Viele Grüße! Birgit.
habe das Rezept am letzten Wochenende ausprobiert. War schnell, gemacht und sehr lecker. Wird´s wieder geben. Habe zum überbacken noch ein wenig Parmesan (natürlich frisch) ´drübergestreut.
Viele Grüße! Birgit.
Hallo,
habe die Nudeln gleich mit den restlichen Zutaten gemischt. Den Lachs habe ich roh unter die Gemüse-Nudelmischung gegeben. Den Lachs 10 Minuten ziehen und dann nochmal für 15 Minuten in den Ofen??, da ist der Lachs nur noch trocken, daher wie gesagt, lieber roh dazu. Vielleicht beim nächsten Mal noch etwas Knoblauch in die Soße. Grundsätzlich ein ordentliches, einfach zu bereitendes Rezept.
LG
Dirk
habe die Nudeln gleich mit den restlichen Zutaten gemischt. Den Lachs habe ich roh unter die Gemüse-Nudelmischung gegeben. Den Lachs 10 Minuten ziehen und dann nochmal für 15 Minuten in den Ofen??, da ist der Lachs nur noch trocken, daher wie gesagt, lieber roh dazu. Vielleicht beim nächsten Mal noch etwas Knoblauch in die Soße. Grundsätzlich ein ordentliches, einfach zu bereitendes Rezept.
LG
Dirk
Sehr lecker! Daumen hoch
Hallo:)
Werde das Gericht auch mal ausprobieren. Ich denke, dass das Ziehen des Lachses so gemeint ist, dass er roh für 10 min stehengelassen wird, damit die Säure und das Salz ein"ziehen" können und nicht, dass der Lachs 10 min gegart wird..
VLG moonlshine
Werde das Gericht auch mal ausprobieren. Ich denke, dass das Ziehen des Lachses so gemeint ist, dass er roh für 10 min stehengelassen wird, damit die Säure und das Salz ein"ziehen" können und nicht, dass der Lachs 10 min gegart wird..
VLG moonlshine
Wir haben ein wenig mehr Soße gemacht und die Nudeln nach dem normalen kochen direkt mit in die Auflaufform getan...
Mögen das lieber so..
Super lecker, danke für das Rezept !!
Mögen das lieber so..
Super lecker, danke für das Rezept !!
Hallo,
habe die Tipps von Beerchen84 berücksichtigt und herauskommen ist ein super leckerer Auflauf! Danke fürs Rezept!
LG, Vanessa
habe die Tipps von Beerchen84 berücksichtigt und herauskommen ist ein super leckerer Auflauf! Danke fürs Rezept!
LG, Vanessa
Gab es heute Abend und hat uns sehr gut geschmeckt. War erst skeptisch, ob die Mischung Brokkoli/Lauch/Lachs zusammen passt. Bei uns gab's keine Beilage dazu, hat uns auch so gereicht. Der Lachs wurde auch nicht trocken, obwohl 10 Minuten Ziehzeit und sogar 25 Minuten im Ofen.
Vielen Dank für dieses leckere und einfache Gericht!
VLG
lduval
Vielen Dank für dieses leckere und einfache Gericht!
VLG
lduval
Sehr gut, ich habe Zwiebeln statt Lauch genommen und Milch statt Creme fraiche (gibts hier nich) und das ganze mit dem Brokkoli-Absud aufgegossen und serviert. Ich denke, man kann sich den Arbeitsschritt Auflauf hier sparen, das ganze laesst sich super in der Pfanne zubereiten!
LG aus Peru
Pasi
LG aus Peru
Pasi
Ging schnell, war einfach zuzubereiten und hat gut geschmeckt. Beimnächsten Mal werde ich etwas mehr Flüssigkeit nehmen und sie binden.
Leckere und schnelle Sache!
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kristine1
28.08.2006 21:59 Uhr